关于网上鸡皮皮肤有伤口能吃吗和一些超市杀好的鸡鸭能买吗？的话题，大家议论纷纷，下面听小编来讲解吧！
超市杀好的鸡鸭能买吗？
可以买，但是要选择新鲜的。
1、首先看眼睛。半开或全开。新鲜的鸡、鸭眼睛饱满明亮，眼睛呈全开或半开状态。如果鸡肉或鸭肉存放时间过长或变质，眼睛就会凹陷。如果鸡鸭因病死了，眼就会很混浊。
2、皮肤不粘腻。由于品种不同，鸡皮的颜色也不同。例如，三黄鸡的皮肤很黄，而肉鸡的皮肤应该是白色、灰白色或浅粉色。不新鲜的鸡肉外皮发黄，外皮有皱纹，摸起来还粘粘的。这都是由于长期储存、氧化和微生物生长造成的。另外，如果肉是红色或黑色的，那么这只鸡要么是病鸡，要么是死鸡。鸭肉上的脂肪是淡的。如果不新鲜，鸭油的会变浅，肉也会变得粘稠。另外，还可以用手指捏住皮肤层。如果感觉明显滑溜的，可能是肉已经进水了。
3、刀口不平整。如果是宰杀的活鸡鸭，由于鸡鸭的挣扎，刀口不会很平整，而且会因为心脏的跳动而有血液渗入。如果刀口是平滑的曲线，并且没有血液渗入鸡鸭肉中，则说明该刀是在鸡鸭病死后加刀的。
4、鸡爪不弯，鸭掌有弹性。新鲜的白条鸡爪没有弯曲，而陈旧的鸡爪表面的鳞片看起来又黑又暗。新鲜的白条鸭的蹼是有弹性的，用手指一碰就能很快弹回来。
5、无异味。新鲜的鸡肉、鸭肉除了本身的腥味外，没有任何异味和刺鼻的气味。
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