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买来的鸡的腿(皮)上有许多疙瘩(小硬块),是毛孔的地方，这鸡能吃吗？
我过妈妈，她说买了两次鸡肉，后背或腿上有肿块，用刀或剪刀把皮去掉，不要吃
鸡煮熟后，鸡的后背上长了一粒粒的肉粒，是怎么回事？
这应该和人起鸡皮疙瘩的原理是一样的。——立毛肌的收缩。
当人感到寒冷时，立毛肌收缩，使寒毛立起来，达到御寒的目的，所以就会出现鸡皮疙瘩。鸡肉煮熟后，肌肉收缩，“长出一点点肉”。
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