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白羽鸡含有较全面的营养成分，食用价值较高，食用后一般不会对身体造成伤害。
白羽鸡蛋白质含量高，脂肪含量低。食用后对人体无害，可正常食用。白羽鸡的营养价值与其他鸡没有太大区别。它含有人体必需的氨基酸、微量元素、矿物质和维生素等，可以补充人体所需的营养成分。同时，白羽鸡中含有一定的不饱和脂肪酸，可以降低低密度脂蛋白的含量，有利于身体的健康。
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