很多人都想知道关于为什么鸡皮肤变紫色和为什么椰子鸡煮的汤是紫色的？的题，本文为你带来详细的解说。
一般情况下，家庭或养殖场饲养的畜禽出笼后即被屠宰并上市销售。比如鸡鸭，都要经过杀鸡的过程才可以吃。目的是杀死、放血，然后除去羽毛并开膛破肚。
一般宰杀的鸡都是经过放血的，所以去掉毛和内脏后看上去洁白干净，称为白条鸡。
如果鸡没有被宰杀就死了，或者杀鸡不当，鸡的血可能会流不完。换羽后的鸡体颜色为紫红色，时间长了会变成紫黑色。
为什么椰子鸡煮的汤是紫色的？
如果椰子肉变成紫色，则说明椰子变质了。椰子肉的食谱一般有椰子肉炖鸡、椰子肉做成果冻、椰子肉蒸饭、椰子肉做成干椰子片、蜜饯等。椰子有绿色和两种。青椰子一般只喝水，水清凉、甘甜可口；黄椰子可以泡水喝，也可以和肉一起吃。挑选椰子时，用手摇晃。如果没有水声，那就是新鲜的。
紫鸡是什么品种呢？
紫鸡是一种紫色铁路鸟，常年生活在水边。它体型中等，身长可达44厘米，尾巴短，头上有一个非常鲜红色的冠。外形与家鸡极为相似，故名紫水鸡。不过，紫水鸡的喙却很大很宽，几乎占了头长的一半。
紫鸡最典型的就是它全身都是紫色的羽毛，但它身上的颜色还不止于此。尤其是它后半身的羽毛，色极其绚丽。它的翅膀末端几乎都是翠绿色和亮蓝色的，尾巴也是五颜六色的。它是黑白相间的，但它的紫色羽毛却因为光线的不同而带有一些蓝色或绿色的金属光泽，几乎可以说是非常绚丽多。
今天跟大家解的是为什么鸡皮肤变紫色，和为什么椰子鸡煮的汤是紫色的？对应的一些知识点，希望对大家有所帮助。