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霉豆腐有红点怎么回事？
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正常发酵发霉豆腐通常是在豆腐中添加一些细菌进行发酵。如果制作发霉豆腐时加入红曲，发酵后就会出现红色霉菌，发霉豆腐就会变成红色。红曲是日常生活中常见的食品添加剂，其本身及其代谢产物均无，因此这种发霉的豆腐一般可以食用；
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变质如果发霉豆腐在制作过程中没有添加红曲米，除了变红外，还有其他颜色，如、黑色等，而且发霉的豆腐还散发出明显的气味，这种发霉的豆腐是不能吃的。
本篇主要给大家解了一些关于霉菌身上会有红点吗和霉豆腐有红点怎么回事？的这样的话题，希望能得到大家的喜欢。