很多人都想知道腿上有鸡皮肤穿什么衣服和这样鸡大腿的最简单十种做法？的题，但是又不知道真假，小编为你详细的讲解吧！
鸡大腿的最简单十种做法？
所需食材鸡大腿2只、干栀子2朵、韭菜一把、姜片20克、黄酒20克、生抽25克、冷开水15克、熟芝麻5克、3粒盐克、糖克8克、葱末、姜末20克、花生油25克、冰块适量。
生产工艺
1、用蒜臼将干栀子用锤子敲碎几下。不需要压得太碎，两半就可以了。
2锅中放入足够的水没过鸡腿，然后加入一把小葱和20克姜片。
3加入20克黄酒。
4加入捣碎的栀子花一起煮。
5水烧开后，盖上锅盖煮5分钟至水变黄。
6然后将洗净的鸡腿放入，盖上锅盖，中小火煮半小时。
7半小时后，打开锅盖，尝试用筷子扎进去。它可以很容易地被刺穿和拔出。拔出筷子后，熟了，没有血水。
8用漏勺将煮熟的鸡腿捞出，控水。
9提前准备好冰块和冰水，量要充足，不然鸡腿会很烫，缺少冰水又不足以快速降温，效果也不好。
10%干煮鸡腿，放入冰块中直至冷却。
11当鸡腿放在冰上时，准备酱汁。首先，切一些葱和姜。生姜越细越好。
12、将姜末、葱末放入碗中。
13加入盐3克，糖8克，熟芝麻5克。
14.倒入刚炸好的热油，拌匀。
15、加入生抽25克和冷白开水15克调匀成汁。
16如果喜欢吃辣，可以加点红油，更香。我家里有人不吃辣，所以我就没有加。
17、将冷藏好的鸡腿切块。
18排列在盘子上，最好摆成形状更好看。
19.将调好的酱汁淋在上面。
暗示
1此方法也适用于整鸡或半鸡操作。
2、冰水量一定要大，这样才能把鸡肉快速冻住。冰镇过的鸡肉很嫩，皮也很光滑。
3、酱汁中可以加入红油，使颜色更好看。
4、栀子花不要加太多，不然会苦。将其打开，以便颜色更容易渗透。
鸡大腿肉的16种做法？
配料鸡腿适量，可乐一罐，姜少许，葱少许，生抽少许，料酒，蚝油等。
1、先准备4、5只鸡腿，清洗干净。因为买了冷冻鸡腿，所以用热水泡了一个小时左右。
2.然后用刀在洗净的鸡腿上划几道口子，这样也更容易入味。我在鸡腿的正面和背面切了几道口子。
3.然后准备姜和葱，洗净，姜切成小片，葱切碎放入碗中搅拌。
4.在盛鸡腿的容器中倒入少许生抽、适量蚝油、料酒。可以多倒点料酒来去除鸡腿的腥味。
5、用筷子搅拌均匀后，盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时左右，让鸡腿更加入味。
6、开火，热锅倒入油，然后将鸡腿一只一只放进去炒。当鸡腿煎至两面金黄时，倒入切好的葱、姜、蒜，继续翻炒。
7、加入生抽、蚝油、料酒等炒至上色均匀。
8、接下来就可以将可乐倒入锅中了。可乐不要倒太多，盖过鸡腿即可。
9.盖上锅盖，小火煮20分钟左右。通常我会在锅中加入盐、调味料等。
10、大火收汤即可。待锅内汤汁浓稠后，关火盛入盘中。这样一盘美味的可乐鸡腿就做好了。如果宝宝喜欢吃芝麻，也可以准备一些白芝麻，在鸡腿出锅的时候撒在上面。味道会更加醇厚！
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