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红烧鸡小腿的做法?
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将30克带血的鸡腿洗净,将血放入锅中冷水下,用温水冲洗干净备用。
2
准备葱10克,姜片10克,
3
花椒5克,红辣椒10克,八角10克,香叶10克,桂皮10克,用沸水激发香气,备用。
4
放油300克,加冰糖5克,捣碎备用。
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等5克糖融化,放入30克鸡腿,煎至焦糖
6
加入10克香料一起煮
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待鸡腿表面焦糖化时,加入15克料酒。
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加入5克生抽
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等到鸡腿表面上色均匀
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加150克水没过鸡腿,加入葱10克、姜10克、蒜10克,大火煮沸,加入老抽5克,转小火,盖上锅盖煮25分钟。
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开盖焖25分钟,转大火收汁至汤浓,加盐5克
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红烧鸡腿就完成了
鸭小腿是什么样?
小牛是鸭子的小牛。它和鸡腿一样长,肉的味道也差不多。
您好,这里介绍几道简单又美味的鸡腿食谱1、炸鸡腿加入适量的盐、青椒、干辣椒、姜、蒜,然后裹上面粉,炸至酥脆。2.烤鸡腿用蒜末、生抽、老抽、花椒粉、孜然粉、盐等调味料腌制,然后入烤箱烤约30分钟。3.红烧鸡腿将鸡腿放入锅中煮至7成熟,然后换锅,热锅中加油,加入料酒、生抽、老抽、糖、香叶、桂皮等调味料,加水,煮沸。希望这些方法能给您带来一些帮助,多尝试,感受美食的魅力!
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