鸡肉因其高卵白、低脂肪的特点，获得了不少人的喜欢 ：减肥人士常吃它，来资助控制体重；健身人士常吃它，来资助增肌；小朋侪 总被家长要求多吃点鸡肉，来增补营养、资助长个儿……
然而许多人不知道，鸡肉着实 尚有 一个很神奇的功效——“降压”。
鸡肉——餐桌上的“降压肉”
一样平常 各人都以为 ：吃肉，不仅容易长胖，还会增添 高血压、高血脂等心血管疾病的风险。但事实上，只要控制好食用量，适当吃肉会给康健带来不少利益。而鸡肉则更为特殊 ，它不仅能增肌减肥、增强体质，还可以辅助降压。
鸡肉的卵白质中，含有很是富厚的精氨酸，精氨酸在进入人体后会转化成一氧化氮。一氧化氮能促使血管扩张，让血流快速通过、镌汰 对血管壁的压力，从而维持正常血压。
虽然其它肉类中也含有精氨酸，但不及鸡肉含量富厚；而且从价钱上来看，鸡肉通常也更实惠一些。另外，相比猪肉、羊肉、牛肉等，鸡肉的脂肪更容易疏散，可以更利便 地吃到“瘦肉”。
和“它”同伴 ，吃得更康健
鸡肉很是百搭，很容易和此外食材一起做成鲜味 。特殊 是当和下面这两种食材同伴 时，养生功效可以获得更好的施展 哦！
鸡肉+坚果
腰果、花生等坚果中含有富厚的植物甾醇，这种物质被许多科学家称为“生命的钥匙”，它可以资助降低体内的胆固醇含量，并能和卵白质中的精氨酸组成“降压同伴 ”，配合掩护人体心脑血管的康健。
鸡肉+菌菇
绝大部门菌菇类食物，都含有较为富厚的钾元素。钾同样具有扩张血管、辅助调治血压的功效。此外，菌菇中富含的真菌多糖、膳食纤维等因素 也有助于调治三高、增强人体免疫力。
注重 ：食物不能取代药物治疗疾病，若有 高血压问题，建议实时到医院就诊，遵医嘱举行 治疗。
关于鸡肉的3个疑惑
你也有吗？
在“吃鸡”时我们常会听到种种劝告，好比鸡脖子上有许多淋巴，不能吃；鸡屁股上有毒素群集 ，不能吃；肉鸡都是激素催大的，不能吃……这些说法，到底孰真孰假？
疑惑1
鸡脖子有大量淋投合，不能吃？
鸡脖子的表皮下通常会有一些小淋巴组织，有人以为 这是“排毒器官”，吃下去会有害康健。
着实 ，淋巴组织在动物体内漫衍很广，很难完全摘除。这些小淋巴组织若是 没有发生病变，吃下去影响不大。不放心的朋侪 可以选择直接把鸡皮去掉，既免去 忧虑，又能镌汰 脂肪摄入，一石二鸟 。
疑惑2
鸡屁股积累了大量毒素，不能吃？
鸡屁股上确实有两样工具不能吃，一个是尾脂腺，一个是腔上囊。尾脂腺是鸡身上唯一的脂肪性腺体，一共两枚，在鸡屁股背侧呈对称漫衍；而腔上囊则位于鸡直肠的上部，是体液免疫的中枢淋巴器官。
不外规范化屠宰的鸡，这两个部位一样平常 都市摘除，也就是说，在超市和正规菜场购置的鸡肉通常已经处置赏罚 好了，不用再另外去除。但若是 你是自己宰鸡，那鸡屁股照旧不吃为好。
疑惑3
肉鸡都是“激素鸡”，不能吃？
“肉鸡都是用激素催大的”这个说法信托 不少人都听过。但现实 上，肉鸡自己的生长周期就很短，通常6周左右就可食用，并不需要特殊 使用激素。
而且，若是 给鸡吃了激素，还可能增添 鸡的心血管和肝脏肩负，甚至导致殒命 ，效果 可能让养殖者得不偿失。
另外，我国也早已有“榨取 在饲料和动物饮用水中添加激素类药物”的明文划定，正规渠道购置的肉鸡一样平常 不会有问题。
泉源 ： CCTV回家用饭