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鸡杀了后为什么一点血都没流?
杀错地方,只割断了气管。
鸡没有呼吸可以死,但血却出不来。现在已经宰了,只能卸成几大块,泡在清水里,泡出血水。烹调时多加一点调味料可以去除腥味,如料酒或白酒、姜、胡椒等,也可以使味道鲜美。
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