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柚子糖水太多了怎么办？
水太多可以延长炒的时间。用糖炒柚子皮的时候需要注意。在油炸之前，需要将柚子皮挤干。煎的时候，锅里放一汤匙水就可以了。需要小火煎半小时左右。
先将柚子皮切成2毫米左右的薄片，然后放少许盐用力揉搓，将柚子皮中的青汁挤干，用沸水烫一下，捞出，挤干，浸泡将其放入干净的水中。浸泡2-3天左右，每天早晚挤干水分，换水一次。
挤干水分后就可以开始煎了。您可以使用高压锅。最好稍微翻炒一下。锅里最好放一汤匙水。放入准备好的柚子皮和糖，开始大火，糖化后改中小火。一直翻炒，一定不能停，不然就炒烂了，大约半个小时左右。炒至柚子皮里的水干了，炒的时候能听到柚子皮接触锅壁的声音。
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