这个本文主要介绍关于两层式身体乳，以及奶锅单底和复底的区别？对应的知识点，希望能对大家有帮助。
奶锅单底和复底的区别？
导热系数不同
单底锅薄，传热快，牛奶受热快，但传热不均匀，容易粘底。底部较厚且超过两层，传热较慢，但受热均匀，不易糊底。
奶块做法？
主料鲜奶2000g辅料自制黄酒500g
脚步
1.我一次买了4斤鲜牛奶。看起来很多，奶酪才200多克。
2用我自己做的米酒，我上周做的，现在浓度挺高的
3把里面的米滤掉
4取米酒液500克。
因为今天的黄酒浓度很高，所以4:1的比例就足够了。如果浓度低，则需要使用更多。在作用下迅速结块，此时关火，放在带有大网的容器上，过滤乳清。过滤后的乳清可以直接饮用，而且味道也很好，所以用干净的容器将其连接到网上，并在上面铺上薄布。最好是两层纱布。我没有，所以我用它用一块豆腐布，过滤乳清。可以包紧，压一些重物，尽快挤出乳清。10乳清挤出后，就可以得到奶酪了。直接吃的话味道鲜美。
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