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请重庆地区适合养殖什么珍惜鸡品种？
火鸡可以在平地、笼子、网中或群放牧中饲养。饲养场所应选择地势高、阳光充足、平坦、通风、周围环境干燥的地方，或其他有排风口的禽舍建造火鸡舍。种火鸡的整个生产发育大致分为三个阶段配种期1）温度育雏室温度第一周维持在34度，以后每周下降1度左右，直至降至18-21度。
如果太高，雏鸡会喝大量的水，拉稀，张嘴，喘气；如果温度太低，雏鸡会挤压热源并经常尖叫。适宜的温度是铺展均匀。2）湿度一般适宜的相对湿度为55-65。如果低，雏鸡体内剩余的蛋黄吸收不良，饮水过多易引起腹泻、毛发生长缓慢、晦暗、脚趾干瘪等。
如果太高，鸡毛又脏、乱，食欲差，垫料潮湿，易发病。3）通风一般为了保温而忽视通风，或者周围的塑料布使空气中氧气不足，二氧化碳含量高，长期缺乏新鲜空气，导致雏鸡体弱多病，严重者二氧化碳中。表现为精神烦躁，行动不活跃，羽毛脏乱，食欲不振，生长发育不良，抗病能力下降，易患呼吸道疾病。
4）光照阳光对雏鸡的健康影响很大。能增加雏鸡食欲，促进新陈代谢，维持骨骼正常发育，提高活力。孵化后的前三天视力较弱。为保证食物摄入和饮水，一般采用24小时昼夜照明，也可采用23小时连续照明、1小时黑暗。
每天23-24小时，第一周每15平方米鸡舍使用40瓦灯泡，第二周更换为25瓦灯泡。照明应遵循以下原则用弱光，避免强光，防止恶习的发生；二是光照只能减少不能增加，使后备鸡过早成熟，提前产蛋。造成刺激障碍而失去光的作用。
5）密度饲养密度关系到雏鸡的正常生长发育。密度小，效果好，但不经济。如果鸡群密度拥挤，采食量不足，雏鸡生长缓慢，群体发育不够整齐，易感染疾病，并出现啄食习性，死亡率高。地面抬高1-6周，每平方米抬高20个左右。
火鸡喜欢吃洋葱、韭菜、大蒜等绿色饲料。应将其切碎并混入混合饲料中。不仅能促进食欲，满足火鸡的草食习惯，还能补充维生素、微量元素等营养物质。一周后正常喂一些黄沙。另外，每天要定时供水，满足火鸡饮水。根据火鸡生长和高产的特点，饲养期可分为火鸡促生长阶段周龄和生长阶段周龄。这两周的成活率比较高，管理可以粗放。一般应转移至地面，并将塑料垫垫平。
1）繁殖繁殖期的火鸡活泼，生长速度快。饲养密度应大幅降低至每平方米3-4只。对于有活动场地的鸡舍，可适当增加饲养密度。每天喂3-4次，按饲料1-2量添加碎石，以帮助肠胃消化食物，每天一次放在屋外，持续1-2小时。
放牧可以让火鸡自由吃草和昆虫，以加强活动，节省饲料，生长期，每天人工驱动感官4-5次，增加运动量。2）饲料在促生长阶段，应适当增加营养配比。为防止争夺食物，可增设食槽。为生长阶段，应适当降低养分配比。
3）光照促生长阶段，包括白天自然光，每天光照14-16小时，早晚补充15-20勒克斯的光照。进入生长阶段，应控制光照。公鸡每天需要12小时的光照。火鸡对光刺激比较敏感，每天只能光照6-8小时。因此，公母鸡最好分开饲养。
4）初选对16-28周龄的配种火鸡进行初选，选择生长发育良好、健康活泼、符合本品种特点的火鸡作为雄火鸡。继续饲养，其余作为商品。肉用火鸡饲养，公火鸡最好去势育肥后再上市。
产蛋期饲养周龄储备种火鸡饲养至28周龄，其生殖器官已成熟。它们在28-30周龄开始产卵，并在54-57周龄结束。这个时期就是产蛋期。1）准备工作火鸡进入产蛋期前，需对产蛋进行彻底清洁消，并安装水箱、食槽、沙盘、栖架、产蛋箱、防孵及补充照明设施。
2）产蛋箱的制作一般宽度为35-40厘米，高度为50-55厘米，深度为50-55厘米。它以透光、通风、采蛋、防窝为基础。每4-5只火鸡制作一个巢箱。收起来
赵亮在重庆开的柴火鸡场在哪里？
曾因出演《康熙微服私访》中的三德子和《山城棒棒军》中的毛子而走红的赵亮，2008年开始投身农业，开了一家养鸡场。如今，他家年宰杀鸡已达14万只。3月19日，赵亮现身重庆沙坪坝，为自己在重庆的第一家柴火鸡餐厅代言。
在接受上游新闻编辑专访时，赵亮坦言“重庆是我的第二故乡，我想让重庆的朋友也吃到生态鸡。作为一名新农民，我也打算办一个养鸡场。”让重庆的乡村也得到振兴，让重庆的农民受益。”
重庆汗蒸鸡的做法？
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首先准备一只500克鸡肉，放入盆中，然后加入250毫升啤酒，将250毫升啤酒均匀地涂抹在500克鸡肉上，腌制15分钟。
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蒸锅内放入500毫升水，用大火煮沸，然后上蒸锅。
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然后放入腌制好的鸡肉500克。
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盖上盖子，小火蒸40分钟。
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40分钟后，直接取出，如下图，重庆小笼鸡就做好了。
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