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广东十大名鸡,胡须鸡价格最高的?
1.清远马吉
俗称清远鸡,是广东主要名鸡之一。主产于清远北江两岸。以其肉嫩、肌纤维细、皮脆骨细、味道鲜美而闻名。
2.海南省文昌鸡
采用海南省文昌县优质鸡种为原料。文昌鸡体大、肉厚、骨硬。是按照广州人惯用的做法做的。
3.湛江药材鸡
很有特色比如在品种的选择上。鸡品种为野生品种,能飞数十米,鸡的品质与野鸡相似;在养殖方面,鸡的饲养方式与羊类似。饲养者只选择荒山、草地的地方养鸡。一个地方只养一次,吃完虫草就搬走。湛江香草鸡,皮脆肉嫩,没有任何油腻感,鸡肉的香味十足。蘸着酱油吃,味道非常好。
4.龙门三黄胡须鸡
外貌特点是黄头发、黄脚、黄嘴、黄胡须。其肉厚洁白,骨脆易嚼,皮薄光滑,味道鲜美。它具有很高的食用价值。享誉东南亚。早在1965年,国家外贸部门就将龙门定为名鸡基地。
5.凉亭鸡
是罗定引进的广西优良鸡品种。该鸡体型微型,羽毛丰满,外观华丽,紧实紧凑,啄、脚、皮浅,皮薄骨细,皮下和肌间脂肪含量适中,分布均匀,肉质细嫩,肉味浓郁,汤汁清甜爽口,风味独特。
6.江村黄鸡
它是由几个不同产地的“石奇扎”与当地育种者杂交而成。经过11代家族的精选,江村黄鸡早已成为百姓餐桌上不可或缺的美味佳肴。
7.怀乡鸡
因产于信宜市怀乡镇而得名。因其毛、皮、脚均呈,故又称“三黄鸡”。怀乡鸡色泽靓丽,肥瘦适度,皮黄酥脆,肉质香浓,入口爽而不腻。是宴席上的佳肴。
8.沙兰鸡
石其鸡。原产于中山市沙角镇一带,是中小型优质肉鸡品种。其特点是肉质细嫩滑爽、味道鲜美、易于饲养、育肥快,历来深受各省及港澳市场的欢迎。20世纪80年代风靡香港的“石奇杂”,就是以石奇鸡为主要材料培育而成。
9.杏花鸡
肇庆封开县杏花镇的杏花鸡闻名全国。是广东“三大名鸡”之一。细肌纤维的特点。
10.阳山鸡
有两种一种是以礼部镇为代表的白鸡;一是以江营镇为代表的山地类型。前者是小型鸡品种,后者是中型鸡品种。饲养方式以放牧为主,饲喂玉米。白切鸡肉质细嫩,皮薄,味香,骨软脆,久嚼不腻,风味独特。是餐厅宴请的高档菜肴。
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白耳黄鸡有何特点?
是我国罕见的白耳蛋早熟鸡品种。白耳黄鸡是根据“三黄一白”的外观特征,即的羽毛、的嘴、的脚、白色的耳朵、大耳叶,银白色,像白色的桃花瓣,虹金黄。喙,微弯,或灰,全身羽毛,单冠直立。公鸡和母鸡的皮肤和胫部呈,无胫毛。平均初生重37克,平均初产日龄150天,年产蛋180枚,蛋重54克,蛋壳深棕色,壳厚0.34-0.38毫米,蛋形状指数为135-138。白耳黄鸡产区属丘陵地带,大部分为粘壤土,少数为沙壤土。该地区气候温和,雨量充沛,年日照时数多,无霜期长。以江西省广丰县为例;年平均气温178,年降水量1360毫米。该县土地面积小,人口多,主要生产杂粮。畜牧业占很大比例。养猪、养鸡是当地农民的主要副业。这些都是促进白耳黄鸡形成的因素。据上虞乡五方山出土的东晋单头天极壶图六、禾木乡五里山出土的南朝单双头天极壶图七等出土文物显示,浙江江山市,产区四县原属金华州管辖。早在1500年前,养鸡就已经比较普遍了。
爱拔益加肉鸡是怎样的?
1.AA白羽肉鸡。是艾坝一甲肉鸡的简称,又称双A鸡。它是由美国ArborAegis育种公司培育的。其特点是生长快、饲料消耗少、耐粗饲、适应性强、抗病力强。商品鸡羽毛整齐,均匀度好。6周龄雌雄平均体重186公斤,食量587公斤,肉料比1214。
2.禽白羽肉鸡。是美国艾维恩家禽有限公司培育的肉鸡品种。该品种是由产蛋量高的母鸡和成活率高、增重快的公鸡选育而成的肉鸡品种。该品种的父母代母鸡24周龄时体重为257-272公斤。66周龄时体重为358-374公斤。
3.彼得森白羽肉鸡。是美国彼得森公司推出的白羽肉鸡品种。24周龄时父母母鸡体重为257-268公斤。
4.地高红羽肉鸡。澳大利亚Tego公司培育的肉鸡品种。父母母鸡24周龄时体重为25公斤,66周龄时体重为3-35公斤。肉与料的比例为1177。
5.红马红羽肉鸡。又名红宝,是加拿大ShafferBreedersCo.Ltd.培育的红羽肉鸡品种,该品种具有黄嘴、黄脚、黄皮的“三黄”特征。24周龄时亲代母鸡体重为222-238公斤,66周龄时体重为3-32公斤。肉与料的比例为1:22。
6.Haipeko红羽肉鸡。荷兰饲养的肉鸡品种。大多数羽毛是红色的,也有一些白色的羽毛。64周龄体重34-35公斤,总食量515-535公斤。
7.黄羽肉鸡。它是由我国地方黄羽鸡品种与进口肉鸡品种杂交选育而成。可分为以下三种石七混合肉鸡。产于广东省中山市,母鸡体羽为麻黄,公鸡羽毛、小腿红,皮肤橙。新兴黄鸡2号。华南农业大学与温氏南方家禽养殖有限公司联合培育。抗逆性强,能适应粗放管理,毛色、体形均匀。岭南黄鸡是广东省农业科学院畜牧研究所培育的黄羽肉鸡。具有生产性能高、抗逆性强、外形美观、肉质好、“三黄”等特点。
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