网友对于大理去鸡皮肤和大理木瓜鸡最正宗的做法？这样的热门话题，想必都是很想知道的，接下来小编为大家讲解一下吧！
大理木瓜鸡最正宗的做法？
材料
鸡肉500克
诺邓火腿或宣威火腿5片
木瓜半个
1八角茴香
1个草果
辣小米3粒
一块生姜
2干辣椒
料酒2勺
大理式酸木瓜炖鸡的做法步骤
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步骤1
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纯牛奶吐司丝的做法第1步
准备好鸡肉，冷水下锅，撇去浮沫，洗净备用。火腿切片备用
第2步
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纯牛奶吐司丝的做法第1步
准备干原料并使用配料表中所示的量
步骤3
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纯牛奶吐司丝的做法第1步
锅中倒入食用油，油热时加入火腿片、干料，炒香
步骤4
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纯牛奶吐司丝的做法第1步
加入鸡肉，炒至鸡肉出油
步骤5
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纯牛奶吐司丝的做法第1步
加入纯净水，煮沸，加入适量盐。
步骤6
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纯牛奶吐司丝的做法第1步
倒入锅中，用大火煮沸，然后转小火煮。
步骤7
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纯牛奶吐司丝的做法第1步
10分钟后，倒入木瓜片。
步骤8
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纯牛奶吐司丝的做法第1步
继续煮20分钟就可以吃了。饭前一定要喝一碗汤，酸辣，非常开胃。
云南吃菌子去哪个城市？
昆明的吃货们有福了，因为昆明几乎被真菌包围了。昆明周边有几个县出产大蘑菇。每年到了吃蘑菇的季节，被称为“虫子”的昆明吃货大军都会到这些地方去吃蘑菇。
寻甸县常见菌类有鸡枞、牛肝菌、蓝头木耳、干木耳、煎手青等数十种。
禄劝县常见菌类有干蘑菇、牛肝菌、煎手青、松茸、鸡枞等数十种
宜良县常见菌类有干蘑菇、牛肝菌、青头菌、鸡纵、粒熟菌等。
嵩明县常见真菌有中华假单胞菌、干巴菌、金雀花菌、姑树菌、煎手青、黄馒头等。
富民县常见真菌有中华假单胞菌、健寿青、牛肝菌、干蘑菇、鸡丛等。
曲靖
位于云南东部。马龙县和师宗县是曲靖蘑菇的两大产区，尤其是马龙蘑菇，品种多、外观好、味道鲜美。昆明市场的菌类商家喜欢以“马龙菌”为品牌销售。师宗县蘑菇产量高、品质好。
马陇县常见菌种有干香菇、鸡枞、建寿青、蓝头菌、铜绿菌、牛肝菌、鸡油菌、乳木耳、帚菌、黄癞头等几十种。
师宗县常见菌种有鸡杉、牛肝菌、蓝头菌、鸡油菌、乳木耳、胭脂虫、月耳等。
楚雄
楚雄州位于云南省中部。是云南省食用菌产地大州，主要产地为南华县、武定县、楚雄市。其中南华县和武定县的蘑菇品种和产量最高，南华县每年都会举办蘑菇节。
南华县松茸、松露、牛肝菌、鸡油菌是南华四大名菌。此外，还有牛肝菌、虎掌、香根草、雪松等数十种菌类。
武定县常见菌种有牛肝菌、固树菇、健寿青、鸡枞、松茸等。
楚雄市常见的菌种有鸡枞、干木耳、蓝头木耳、健寿青、铜绿、松茸、松露等。
玉溪
玉溪地处云南中部，玉溪产菌主要县主要是易门县和峨山县。特别是易门县，是著名的野生蘑菇之乡。有“滇中水城、易门菌之乡”的美誉。每年都会举办蘑菇节。
易门县常见菌类有干香菇、鸡枞、牛肝菌、蓝头菌、见手青、鸡油菌、松茸、竹荪、羊肚菌、玉米熟菌等几十种。
峨山县常见菌类有松茸、老头子、蓝头菌、牛肝菌、羊肚菌、竹荪、白参、白灵菇、猴头菇、红木耳等。
通海县常见菌类有干蘑菇、牛肝菌、绿海蜇、黄疥头等。
大理
大理位于云南西部，大理境内的祥云、宾川、剑川等县产菌最多。由于旅游业太发达，大理市和大理古城的蘑菇非常昂贵。吃木耳。
祥云县常见菌类有松茸、枣木耳、牛肝菌、蓝头木耳、见手青、鸡枞、羊肚菌等几十个品种
宾川县宾川鸡足山盛产蘑菇，其中寒菌闻名于世，因稀有而十分珍贵
剑川县常见菌类有松茸、牛肝菌、鸡枞等
丽江
丽江位于云南西北部。由于旅游业的发展，丽江及周边地区的蘑菇都会聚集在丽江市，所以丽江的蘑菇主要在丽江市吃，价格较高。
丽江常见菌种有牛肝菌、鸡枞、蓝头菌、奶奶菌、鸡油菌、谷熟菌、金雀花、松露、虎掌等十多个品种。
普洱
普洱位于云南南部。普洱是云南的菌类大产区。每年最早出现菌类的地区是普洱地区的墨江、京东、镇远等县，比其他地区至少早半个月。
墨江县常见菌类有鸡枞、牛肝菌、大红木耳、鸡枞木耳、干木耳、羊肝菌、蓝头木耳、煎手青等几十种
京东县常见菌类有鸡枞、牛肝菌、羊肝、刷子、干木耳、红木耳、喇叭木、黑木碗、奶奶木耳等数十种。
镇远县常见菌类有羊肝、杜鹃、蓝头菌、乳浆菌、干木耳、鸡枞等10余种
云南最受欢迎的菌类
干蘑菇干蘑菇无疑是最受欢迎的蘑菇，而且价格昂贵。不过干蘑菇也分三六级。以马龙县和通海县的味道和品质最好，其次是昆明市周边几个产菌县的干蘑菇，普洱、德宏等地的干蘑菇味道最好。不同之处。
鸡枞鸡枞菌是另一种最受欢迎的菌类，鸡枞分为真鸡枞和草鸡枞。云南鸡茸大部分是草鸡枞，味道一般。真鸡杉仅产于寻甸、马龙、师宗等少数县。其中以寻甸和马龙的真鸡枞最为美味，每年8月才上市。
白族八大名菜？
1条大理砂锅鱼
大理砂锅鱼是大理当地的名菜之一。采用嫩鸡片、香菇、洱海的弓鱼、鲤鱼等十多种鲜腌料慢炖而成。游客可以在游轮上以及下关或大理的各大餐厅品尝到这道名菜。趁热吃，鱼肉鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。
2永平焖鸡
永平黄焖鸡是一道以鸡肉为主料的美食。行走滇西，说到美食，大理就是首选。大理的美食不仅门类齐全，而且特色鲜明。但在大理，当人们说起“第一菜”时，人们第一个想到的就是“永平黄焖鸡”。
3切梅肉
钓梅是云南大理白族的传统名食品。春季从青梅中采集。当地姑娘们在上面雕刻图案，然后轻轻地把它们压成菊花形、锯齿形的梅糕。将李子加盐去除酸味，然后放入沙缸中，用红糖和蜂蜜浸泡数月。当梅糕呈金时，即可从罐中取出食用。五花肉是用多层五花肉做成的，有肥有瘦。与切好的梅子一起蒸4小时左右。肉质梅香浓郁，肥而不腻，鲜美可口。
4大理酸辣鱼
大理酸辣鱼是云南大理的传统美食之一。由于气候、环境、地理、民族风情等诸多原因，大理形成了独特的饮食习惯。它喜欢吃酸、辣的食物。生活在洱海边的大理人喜爱酸辣鱼，这是不言而喻的。其特点鲜美可口，酸辣可口，百吃不厌。
5吹肝
吹肝是鹤庆的特色食品，是滇西北各民族常用的猪肝做法。是将新鲜的猪肝插上麦秆，使其膨胀到最大，然后将麦秆去掉，将膨胀的猪肝放入蒸锅中蒸熟，冷却，切片，拌入香菜、酱油、醋，胡椒粉、味精、盐后上菜。
6米达卷蹄
卷蹄是云南少数民族的传统美食。它以其色泽鲜美、吃法多样、储存方便而深受当地各族人民的喜爱。其中以弥渡县产的最为著名，故又称“弥渡卷蹄”。蹄卷的吃法有很多种，蒸、煮、单食或配菜，都美味可口。而且保存时间越长，味道越好。
7大理河水煮活鱼
大理河水煮活鱼是大理的特色菜肴。主料为活鱼，配料为酸木瓜片等，调料为辣椒面、盐、豆腐等，经慢火熬制而成。大理白族吃鱼讲究淡水、鲜鱼。以前流行这种烹鱼方法的地方是洱海边的渔船上或村庄。
8白原皮
白族生牛皮是大理白族人民的传统名菜。“吃生皮”的习俗据说始于南诏时期，至今仍深受人们喜爱。凡是有白族聚居的地方，就一定有人吃“生皮”。生皮和生肉的吃法一般有两种一是将生皮单独切成盘，用葱、姜、辣椒、香菜、炖梅子、酱油、梅子调配的水生吃。一是将腌菜、生菜丝、白萝卜丝、葱、姜、蒜、香菜、炖梅、酱油、胡椒、香料等与生皮、生肉混合，直接制成一道冷菜。两种吃法各有特点和味道
去大理必吃的十大特色？
大理的特产还蛮多的。如果要说十大特产，第一个应该就是大理奶扇了。以下特色产品排名不分先后。来大理吧必吃大理手揉饵、大理酸辣鱼、大理沙巴鱼、宾川海鱼、大理雕花梅、巍山肉饵丝、巍山永健卷面、大理生牛皮、大理冻鱼……更多这些都是大理独有的大理。一想到他们就让人流口水。希望提者可以再尝试一下。
白族人为什么不吃猪肉？
白族可能不吃猪肉。产生这种误解主要是因为白族中有很多穆斯林。
在白族主要聚居的大理，猪肉是一道很常见的菜，但肯定不如牛、羊、鸡那么多。其余风俗习惯与汉族大致相同，但白族有入赘婚姻的传统。这些已婚男子将与女方发生性关系，有权继承女方家庭的财产，并享有相当平等的地位。但既然结婚了，他们在家里就扮演兄弟的角色，所以不能称为姐夫或姐夫。怒江、澜沧江地区的白族勒莫、拉玛人，由于与世隔绝，保留了古代白族较为原始的信仰。1949年解放前，白族勒莫族仍有圈养奴隶的所谓土司。
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