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维生素pp结构简式？
维生素PP，又称烟酸、烟酰胺、尼克酸、抗皮肤因子、维生素B3等，是所有具有生物活性的吡啶-3-羧酸及其衍生物的总称。化学名称为吡啶-3-羧酸烟酸碱，化学式C6H5NO2，维生素PP结构式C5H4NCOOH，结构式如图
1小分子维生素B3主要包括烟酸和烟酰胺。2烟酸是维生素B3的一种形式，可以在体内转化为烟酰胺。烟酸主要存在于动物性食品中，如肉、鱼和家禽。烟酸在体内可代谢为烟酰胺，发挥维生素B3的生理功能。3烟酰胺是维生素B3的另一种形式，主要存在于谷物、豆类和坚果等植物性食品中。烟酰胺在体内可作为辅酶参与多种代谢反应，维持正常的能量代谢和神经系统功能。除了烟酸和烟酰胺外，还有一种称为烟酰胺腺嘌呤二核苷酸的小分子维生素B3，它是重要的辅酶，参与细胞内的各种氧化还原反应和能量代谢过程。NAD+的合成需要维生素B3的参与，因此维生素B3的摄入对于维持正常的细胞代谢和生理功能非常重要。
维生素pp的活性形式？
维生素PP
烟酸、烟酰胺、烟酸、维生素PP、抗皮肤因子、维生素B3等是所有具有生物活性的吡啶-3-羧酸及其衍生物的总称。
烟酸
最稳定的维生素之一，自然界有两种维生素烟酸和烟酰胺。烟酰胺是其在动物体内的主要存在形式。两者都是吡啶的衍生物，可以相互转化。3-乙酰吡啶、3-磺酸吡啶和抗结核药物异烟肼是烟酸的竞争对手。
其氨基化合物为烟酰胺或烟酰胺。烟酸和烟酰胺均溶于水和酒精。25时，1g烟酸溶于60ml水或80ml乙醇，不溶于乙醚。烟酰胺的溶解度比烟酸大，1g溶于1ml水或15ml。醇也能溶于乙醚。烟酸和烟酰胺性质比较稳定，不易被酸、碱、氧气、光或加热条件破坏；它们在120C高压20分钟下不会被破坏。一般加工和蒸煮的损失很小，但会随着水而损失。
生理功能
烟酸主要以辅酶的形式存在于食物中，消化后在胃和小肠中吸收。吸收后以烟酸的形式静脉进入肝脏。
1）烟酰胺在体内与腺嘌呤、核糖、磷酸结合，形成辅酶I，又称烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，和辅酶II，又称烟酰胺腺嘌呤二核苷酸。NAD+磷酸化生成NADP+，两者都是各种需氧脱氢酶的辅酶。NAD+在生物氧化还原反应中主要充当氢转运蛋白，而NADP+则参与还原合成代谢。
2）糖耐量因子的组成。烟酸与铬一样，是葡萄糖耐量因子的组成部分。烟酸在其中的作用尚不清楚。
3）保护心血管系统。据报道，服用烟酸可以降低血液中胆固醇、甘油三酯和-脂蛋白的浓度，并能扩张血管。大剂量烟酸对复发性非致命性心肌梗死有一定的保护作用，
维生素B3是什么？
烟酸
维生素B3的俗名是烟酸，又称维生素PP。它属于B族维生素，也是人体必需的维生素之一。它是一种水溶性维生素，也是B族维生素中非常重要的一员。
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