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烧烤的黄皮是哪个部位？
烤肉的黄皮就是鸡皮。因为在烤制过程中，鸡皮吸收了烤制过程中产生的热量和脂肪，在高温烤制下变得酥脆金黄，形成了所谓的黄皮。另外，鸡皮含有大量脂肪和胆固醇，在享受美味的同时应适量食用。在烧烤食物的过程中，黄皮是一种非常受欢迎的美食。不仅可以烤鸡皮，还可以烤猪皮、羊皮等各种动物皮制成的美味佳肴。同时，在烧烤食物时，需要注意食物的卫生以及烘烤的温度和时间，以免危害健康。
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