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刚杀的鸡,鸡肉有黑点,是怎么回事?能吃吗?
刚宰杀的鸡肉,鸡肉有黑点,不能吃。
1、不明黑色物质。一般来说,食品中的黑色物质和不明物质都是有害的。
2、充血血液的红色来自于红细胞中的血红蛋白,它随红细胞的含氧量而变化。含氧较多的动脉血呈鲜红色;含氧量少的静脉血呈暗红色;如果含有较多的高铁血红蛋白或其他血红蛋白衍生物,则呈紫黑色。不管有没有可能,建议不要吃!
选择新鲜鸡肉看颜色新鲜的鸡肉外皮有光泽,而存放时间久了的鸡肉颜色会变暗。看眼新鲜的眼饱满,而长期的眼则萎缩,晶体有点混浊。闻味新鲜的鸡肉味道正常,无异味,但存放时间较长,腹腔内有一些难闻的气味。
看粘稠度新鲜的鸡肉不粘,表面稍干,而存放时间较长的鸡肉表面又干又粘。测量弹性新鲜的鸡肉有弹性,用手指按压后会恢复原状
公鸡冠部有黑斑是什么原因?
考虑两个因素,一个可能是水痘,一种秋季多发的病性疾病。另一种是鸡冠局部坏死,出现黑斑,与饮水量无关。在题弄清楚之前最好不要吃。
鸡在人身上啄出黑点怎么办?
人身上被鸡啄出黑斑,应立即用水和肥皂清洗伤口,并用消剂消。如果伤口较小,可以用创可贴或纱布覆盖。如果伤口较大或感染严重,应及时就医,接受医生的治疗。
另外,为了防止鸡啄人身上的黑斑,应尽量避免接触鸡的粪便和尿液,并保持良好的个人卫生习惯,勤洗手,避免接触病菌。
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