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桑葚干直播卖货第一袋装保质期多久?

一般情况下,干桑葚直播袋的保质期为六个月。如果打开桑葚干,需要将桑葚干扎紧,然后放入冰箱冷藏!

鲜桑葚怎么制成干的?

材质

新鲜桑葚适量

白砂糖

操作方法

01

第一步,将新鲜桑葚洗净,剪去蒂,晒干。

02

第二步,放入干净的大锅中,加入糖,中小火慢慢煮,多搅拌,以免粘锅。不要加水,因为桑葚煮沸时会产生大量的水。其实就像做果酱一样,这个过程会需要很长的时间,所以要有耐心。

03

第三步,在煮的过程中,桑葚子会被煮出来,用筛子就可以把桑葚子捞出来。这一步可以做也可以不做。其实桑葚子脆脆可口,不钓也没关系。

04

第四步,煮至汤汁感觉有点减少且粘稠。当不像刚开始的时候那么水的时候,就可以把桑葚拿出来,挤出汁,铺在烤盘上,用筷子把桑葚去掉。撒上桑葚。

05

第五步烤箱上层130度加热50到70分钟,根据桑葚的多少而定,期间取出搅拌几次。

06

第六步,待其冷却后装入罐中。

自制桑葚干为啥要蒸熟?

因为这样会使桑葚内部的细胞失去水分,更容易干燥。

将桑葚用水泡软洗净,上锅蒸10分钟。盖上盖子时小心不要让蒸汽水掉进去。在蒸的过程中,可以起到消杀菌的作用,也可以更好的释放出桑葚中的物质。

不蒸桑葚很难干燥,干燥后气味就会消失。蒸桑葚时不能使用铁器,因为其中含有较多的单宁酸,能与铁发生反应。

桑葚干家庭晒干方法?

1、果实采收时,桑葚干必须完全成熟,其特点是汁液附着力强,品尝时各个果实的甜度一致。

2、整理原料,除去果穗内的枯叶、枯枝,用疏果剪除去发霉或变色的不合格果粒。嵌有坚硬细木的木椽用来挂桑耳,一端用麻绳或铁丝垂直绑在晒房的屋顶上。晾晒房四壁有足够的通风孔。晒果穗、谷称“挂刺”。挂一排,扎一排,从底部开始,一层一层地挂起来,重叠在一起,像一座宝塔,直挂到屋顶。挂刺后34天,部分穗、粒会脱落,应及时清理。此后每隔23天清洗一次,直至不脱落为止。脱落的果穗和籽粒在阳光下暴晒,制成劣质桑葚干。烘干房均位于荒坡上,四周空地,无植物,气温高,干燥,阵风热风,烘干房平均温度27左右,平均湿度35左右,平均风速为15-26m/s。阴干30天左右,刺即可完全降下。一般每4公斤鲜桑葚可制成1公斤桑葚干。

3、成品处理时,摇动挂刺,使桑葚干燥脱落。轻轻揉捏,用风车、筛子或自然风除去果梗、干叶、干瘪粒等杂质。然后根据颜色和甜度的饱满度进行人工分级、包装、储存和销售。

桑葚干怎么做?

1

清洁

桑葚去蒂,用面粉和盐浸泡十分钟,然后洗净。

2

干湿板

洗净的桑葚要晾干,一粒一粒地放在烤架上。

3

然后放进烤箱烤,烤箱上下火100度半小时,再转140度半小时,最后100度一小时。注意不要过热,烤一会儿后记得中间翻面。

4

密封

最后,记得找一个密封的容器,将烤好的桑葚干存放在阴凉避光的地方。有空的时候可以带它们出去泡一杯桑葚茶。


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