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自家养的鸡吃起来为什么这么硬，市场上养的鸡会不会打很多激素不能吃？
家里养的鸡都是散养、散养的，所以鸡体比较壮实，而且鸡体比较紧凑，所以感觉吃起来比较辛苦，但是味道不错。市场上的商品鸡都是经过饲料刺激的，肉质疏松，味道鲜嫩。
有人说鸡肉吃多了不好，里面有激素，是真的吗？
肉鸡品种饲养周期长，生长速度快，无需额外使用激素加速成熟。
如果给鸡注射激素，还会增加其心血管和肝脏的负担，导致死亡。因此，几乎没有厂家给鸡喂激素。
买菜市场里待杀的鸡，回家自己喂食五谷杂粮，会褪去激素残留吗？
市场上的活鸡不得使用激素。即使使用含有激素的饲料饲养活鸡，任何残留也不会消退。鸡的淋巴腺和大脑被永久沉积。
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