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大家认为鸡身上最好吃的部位是什么？
1鸡肉的哪些部位可以吃鸡肉的可食用部位主要包括以下部位鸡胸肉、鸡翅、鸡腿、鸡肫、鸡心、鸡肠、鸡冠、鸡脖子、鸡脚、鸡头
二各部位的食用目的鸡肉的各部位都有不同的功能。鸡肝可以补肝明目、补肾安胎、养血活血止血。鸡心具有补心安神、镇静降压、理气疏肝的功效。鸡肾具有防治头晕、眼花、咽干、盗汗、水肿的作用。鸡头能补脑益心，宁心安神，可治疗多梦惊惊。鸡油具有润肤生肌、美容美发的作用，可治疗脱发、秃顶。鸡血是防治缺铁性贫血的良好食疗法。鸡蛋食后可治疗心悸、稳定情绪。鸡胆具有清热、凉血、解的功效，一般用于方剂中。鸡胗皮具有健脾和胃的功效，用于治疗消化、化积。
三鸡肉哪个部位好吃鸡肉根据部位不同蛋白质含量也不同，带皮的还是不带皮的。从高到低的大概顺序是去皮鸡肉、胸肉、大腿肉。与其他肉类相比，去皮鸡肉具有热量低的特点。但带皮的鸡肉中含有大量的脂质，所以带皮的鸡肉绝不能称为低热量食品。鸡胸肉最嫩，适合滑、煎、炸。鸡腿肉纤维丰富，适合炖、炒。鸡翅适合红烧和烧烤。
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