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美国的烤鸡为什么那么大？
首先，因为火鸡肉的肉质很干，木质感强，牙齿间隙大的人很容易会卡在牙缝里，而且火鸡肉几乎没有味道，所以在烹饪的时候会添加。很多调味料。也就是说，加入一些嫩肉粉，会让火鸡更加嫩滑。总之，火鸡好吃的方法非常复杂。
而且火鸡的个头很大，在中国一顿饭肯定不止一顿，而且中国人的优点就是非常节俭，所以吃不完的东西肯定会储存起来。但如果存放时间太长，就会变得越来越不好吃，所以中国很少有人吃火鸡。但火鸡还有一个优点，那就是脂肪含量低，纤维粗，适合健身或者减肥的人食用。
美国早期的黑人处于社会的最底层。白人奴隶主奴役了大量黑人。为了给黑人奴隶提供充足的肉食来源，他们还让黑人奴隶饲养牲畜自用或出售来补贴家用。然而，奴隶主不允许他们随意繁殖。饲养牛羊猪比较麻烦，影响黑奴的工作，而且价格更贵的“中高档牲畜”。奴隶主不允许黑人奴隶饲养它们，因为他们担心饲养大型动物会省。
鸡等低档家禽在当时的美国经济价值有限，所以奴隶主并不在意，因为养鸡容易，价格又低，所以对他们来说并不重要，所以白奴隶主人让黑人奴隶自己养鸡，这种家禽被作为其主要的肉类来源食用。对于黑奴来说，美味、高热量、高蛋白的炸鸡是最好的食物，正好可以补充他们日常繁重工作所消耗的大量热量。
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