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不一定，还要看情况。葱、姜、蒜、椒被誉为调味“四君子”。它们不仅可以调味，还可以杀菌、除霉，对人体健康大有裨益。但如何将其放入烹饪中，才能提升口感，效果更佳，却是一门学。
肉类食品中多放胡椒粉。烤肉时宜多放胡椒粉，牛羊肉、狗肉多放一些。
花椒具有温补作用，还可以解。
鱼里多放些姜。鱼腥味浓，性寒。饮食不当会引起呕吐。
生姜不仅能解鱼的寒性，还能去腥味。制作时多加一些生姜，可以帮助消化。
以贝类为主，多放葱。葱不仅能解贝类的寒性，还能抗过敏。
很多人吃了贝类后会出现过敏性咳嗽、腹痛等症状。烹调时应多加洋葱，以免发生过敏反应。
在家禽肉中添加更多大蒜。大蒜可以提味。烹调鸡、鸭、鹅时，宜多加些大蒜，使肉质更加香浓可口，而且不会因消化不良而引起腹泻。——————新华网
大蒜香精怎么用？
nbsp;大蒜香精，使食品或其他食品具有大蒜风味，一般用量为食品总量的1/1000，直接混合在其中，搅拌均匀
蒜油味
蒜味，蒜味浓郁。
适用于膨化食品、肉制品、调味品、酱料等蒜香风味产品。
大蒜精
生蒜苔的浓郁香气。
适用于大蒜制品、调味料、酱料、烧烤食品、饼干、烘焙食品等。
烤蒜香精烤蒜香精
逼真的烤大蒜风味，具有非常好的煮熟和烤大蒜特性。
适用于大蒜制品、调味料、酱料、烧烤食品、饼干、烘焙食品等。
空气炸锅炸大蒜的方法先将大蒜去掉皮，然后将其切成小瓣，然后取适量的油、盐和大蒜拌匀。
然后将搅拌好的大蒜放入空气炸锅中，将温度调至180度8-10分钟，在炸的过程中，打开空气炸锅，将大蒜滚下来。
然后继续炒，出锅后撒上孜然。
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