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鸡肉里面含铁吗？
包括。主要营养成分有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质含量比例高、种类多、消化率高。很容易被人体吸收利用。可以增强体力，强身健体。此外，它还含有对人体生长发育具有重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒、疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉的品种有很多，但作为美容食品，乌鸡是最好的。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A、维生素C、胆固醇、钙、磷、铁等成分。
维生素A是一种脂溶性维生素，具有广泛的功能。它可以维持视力和粘膜特别是呼吸道和消化道上皮的完整性，促进骨骼的生长，增强抗病能力和生殖功能。
如缺乏维生素A，易引起干眼症或失明、生长迟缓、产蛋率低、孵化率下降等。维生素A仅存在于动物饲料中。蔬菜饲料不含维生素A，但含有胡萝卜素，黄玉米中含有玉米黄质，在动物体内可转化为维生素A。
胡萝卜素在青饲料中含量丰富，但在谷物、油饼、麸皮中含量很少。
一般配合饲料中，每公斤胡萝卜素和玉米黄质的含量相当于1000单位的维生素A左右，远远不能满足鸡的需要。因此，对于不喂青饲料的鸡，维生素A主要依靠多种维生素添加剂。供应。鸡对维生素A的需要量与年龄、生产能力和健康状况有很大关系。
一般情况下，每公斤饲料的最低添加量为雏鸡和育成鸡1500单位，蛋鸡4000单位，肉鸡2700单位。由于疾病等多种因素的影响，蛋鸡饲料中维生素A的实际添加量应达到每公斤8000-10000单位。
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