现在给大家分享关于把人腌入味的身体乳的知识,其中也会对关于酸甜腌乳黄瓜的做法?的题进行解释,现在开始吧!
原料
奶黄瓜6公斤、食用盐400克
4、洗净去蒂的奶黄瓜放在阳光下晒去皮水分,盆中加入盐400克,用手搅拌均匀,使奶黄瓜表面沾上一层盐,静置八小时,将牛奶黄瓜腌制成黄瓜水,再次用手搅拌。
5、然后放在太阳下晒一整天,腌好的卤水留着以后用,然后在腌黄瓜的卤水里加入两碗凉水,放入锅中烧开,盛入锅中待凉后,将白天晒干的黄瓜放入盆中,拌匀后浸泡过夜,使腌黄瓜的卤水充分被牛奶黄瓜吸收。
6、第二天,再次将浸泡过夜的牛奶黄瓜拿出来放在阳光下暴晒。经过两天的阳光照射,牛奶黄瓜里的水分已经干了很多。这样可以泡掉一些牛奶黄瓜中的盐分,这样吃起来就不会太咸了。
7、晚上把奶黄瓜拿回来,用沸盐水浸泡过夜。第二天,再次将牛奶黄瓜拿到室外暴晒。如此重复四五天左右,就差不多干了。水基本上在太阳下晒干了。玻璃瓶中常温保存半年也不会变质。
8.留下一些,洗净,切成方块,放在盘子里。加入蒜末、青椒圈和红椒圈、一勺糖、少许生抽和香油。搅拌均匀,浸泡15分钟。
酸甜腌乳黄瓜的做法?
奶瓜十斤盐400克酱油二半至三斤白酒二两白糖四至半斤生姜若干大蒜若干青椒若干
糖醋奶瓜的制作方法
步骤1
首先,将小奶瓜或黄瓜洗净,将一个奶瓜切成八条,黄瓜按长短切成条,撒上盐,腌渍水。一般加盐腌一天,取出晾干,中途翻面即可。奶瓜以明显缩水的为佳。
第2步
将奶瓜晒干后,做成腌菜汤。将酱油、白酒、白糖、八角、花椒、肉桂、丁香、白芷、生姜煮沸,煮沸后稍煮片刻。
步骤3
将鲜蒜、姜切片,青辣椒切段备用。汤冷却后,加入晒干的奶瓜、鲜蒜片、青辣椒片、姜片搅拌腌制。另外,放少许熟油,搅拌均匀后放入玻璃罐中。
把人腌入味的身体乳这样的题想必大家都知道了吧,想知道关于更多酸甜腌乳黄瓜的做法?这样的话题,可以持续关注本站!