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泡泡羊的正确做法？
泡羊肉是一种传统的烹饪方法，主要用于烹饪羊肉。
1、准备食材白羊1只，葱250克，姜片250克，精盐30克，胡椒粉70克，酱油150克，大料70克，白糖150克，70粒茴香末150克，香油1克；
2.将羊宰杀，用开水烫全身，趁热洗去毛，取出内脏，刮洗干净，在腹腔和羊肉较厚的内侧切开几个小口。用刀砍后腿；
3、将葱、姜片、花椒、大料、孜然粉放入羊腹中，用精盐搓匀调味，用调料和盐尝一下羊肉内侧的刀口味腿；
4、用铁棍将羊尾钉入腹部，胸部朝上，四肢用铁钩挂在皮子上，刷上酱油、香油；
5、将整只羊肚挂入预热好的烤箱中，用铁锅盖紧炉口，并用黄泥密封。烤箱下面准备一个铁盒，用来盛烘烤时流出的牛奶。羊油，几个小时后，烤至黄红酥脆，肉质嫩熟时取出羊皮。
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