很多人都是想知道一些关于宝宝全身起鸡皮疙瘩抻和一些砂锅菜的各种做法乱炖？的相关题，下面小编就为大家解说。
砂锅菜的各种做法乱炖？
第一道菜胡萝卜土豆焖牛肋骨
准备材料牛排骨400克，胡萝卜1根，土豆1个，八角适量，香叶2片，花椒适量，姜片适量，葱花少许。材料油、盐适量，料酒一勺，生抽一勺，朱侯酱一勺。1、胡萝卜、土豆去皮，洗净，切块；将牛肋骨洗净备用。
2、锅中加入适量水，加入姜片、花椒和适量水烧开，将牛排放入水中焯5分钟，洗净备用。
3、准备一个调味用的小碗，在碗中加入一勺料酒、一勺生抽、一勺煮侯酱和少许水，拌匀备用。
4.锅烧热，热锅冷油放入八角，煸香叶和姜片出香味。加入牛肋骨翻炒。加入油醋汁并搅拌均匀。加入适量的水、葱、胡萝卜，煮沸。倒入砂锅煮1小时，然后加入土豆煮。
5.煮15分钟，直到土豆变软变烂。与砂锅一起煮，即可上桌。撒上少许葱花点缀，增强香味。这是家常菜胡萝卜土豆炖排骨就做好了。
第二道菜鱼骨煲仔饭
准备材料米一杯，腌鱼适量，鱼骨适量，姜丝少许，葱花少许。配料生抽、蚝油、生粉适量、香油适量。
1、大米洗净，加适量水浸泡30分钟。煮饭时先把米泡软，这样米会更软。将腌鱼洗净，切成块备用。将鱼骨洗净，加入适量姜丝、生抽、蚝油、生粉拌匀，腌制10分钟即可使用。
2、准备一个小碗，放调料汁，碗里加入半勺糖、一勺生抽、一勺蚝油、适量香油和两勺开水。
3.将材料搅拌均匀，备用。将泡好的米倒入砂锅中，加入刚刚没过米的水，大火煮沸后转小火至水收干。将腌制好的鱼骨和腌制的鱼块放入锅中。沿着锅边淋上适量的油，盖上锅盖，继续小火煮至材料熟透。
4.关火后，继续煮5分钟，然后揭盖，淋上调味汁。这里我们不需要额外加盐来调味，因为腌鱼和配料中已经有足够的盐了。完全煮熟后，与砂锅一起上桌。趁热撒上少许葱花，增加鲜味。这是家常菜鱼骨腊鱼煲仔饭。
第三道菜鱼娃娃菜砂锅
准备材料鱼肚一块、娃娃菜一份、蒜、姜少许。材料油、盐适量，酱油少许，蚝油少许。
1、小白菜洗净，切块待用。将鱼肚洗净切块，放入盘中，加少许盐和生粉，拌匀备用。
2.炒锅烧热，热锅放入冷油，将鱼肚煎至两面金黄，备用。烧热锅，热锅冷油放入蒜片和姜丝炒香。
3.加入小白菜炒至生。然后加入适量蚝油提鲜，翻炒均匀。准备一个砂锅，将炒好的娃娃菜放入砂锅中。将预先炸好的鱼肚放在表面，淋上少许生抽。
4.盖上盖子，煮5分钟，加少许盐拌匀。与砂锅一起煮，即可上桌享用。这是家常菜版鱼肉娃娃菜锅就做好了。
第四道菜土豆焖牛腩
准备食材牛腩1斤，土豆1个，姜片少许。材料大酱1勺，柱侯酱1勺，八角1个，桂皮适量，香叶1片，干辣椒1个，油、盐适量。
1、牛腩洗净切块，焯水，洗净备用；生姜洗净切片；将八角、肉桂和月桂叶洗净备用；将土豆去皮洗净，用滚刀切成块待用。
2、烧热锅，热锅加入冷油，放入姜片、八角、桂皮、香叶，炒香。加入焯水的牛腩，一起翻炒。搅拌片刻后，加入一勺生抽和一勺朱厚酱。然后加入一勺黄豆酱，翻炒均匀，炒出酱香。
3、加入干辣椒和适量的水，盖上锅盖，大火煮开。烧开后，将牛腩倒入砂锅中，继续中火煮30分钟。
4.将牛腩炖至软烂，然后将土豆块放入锅中一起煮。煮至土豆变软，最后加少许盐调味，拌匀。可以和砂锅一起上桌，也可以趁热撒上少许葱花。这样一道家常菜土豆焖牛腩就做好了。
第五道菜大虾粉丝砂锅
准备材料粉丝2把，虾10只，干贝适量，熟咸蛋黄2个，香菇适量，蒜姜适量，葱花少许。材料油、盐适量，料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，老抽半勺。
1、粉丝用水泡软，洗净，剪短备用。将干贝洗净，放入水中软化后洗净备用。准备一个小碗，放调料，碗里加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油和半勺老抽，搅拌均匀，备用。
2、泡好的干贝撕成丝，虾洗净备用，香菇洗净切丁备用。将煮熟的咸蛋黄压碎，装盘备用。将姜、蒜洗净切碎备用。那么食材都准备好了，我们就开始做饭吧。
3.热锅，热锅冷油，将虾仁煎香。加入干贝丝一起炒香。从锅中取出并放在盘子上以备后用。锅中再加少许油，将蒜末和姜末放入锅中炒出香味。
4.倒入我们提前做好的调料汁和一点泡过干贝的水下锅，煮开。加入粉丝并搅拌均匀。搁置。准备一个砂锅，加入少许油。将炒好的粉丝倒入锅中。然后加入虾和干贝，用筷子不断搅拌至汤收干。让它尝起来像干锅一样。
5、最后加入咸蛋黄，加热搅拌均匀。与砂锅一起上桌即可享用。这道家常版虾王粉丝砂锅就做好了。
第六道菜虾仁煮白菜粉丝
准备材料白菜1根，粉丝2把，虾米5只，豆腐皮适量。材料油、盐适量，蚝油少许。
1、将虾米、粉条洗净，用水浸泡至软。白菜洗净切段，豆腐皮洗净切丝待用。锅烧热，热锅下冷油，将白菜放入锅中炒至断。加入泡好的虾米一起翻炒。
2、翻炒片刻后，加入少许蚝油和泡好的虾米的水下锅，盖上锅盖小火煮2分钟左右。然后加入粉丝煮至软，加盐拌匀。
3.倒入已烧热的砂锅中，继续煮3分钟。可以和砂锅一起上桌享用，这样一道家常菜白菜粉条虾米炖菜就做好了。
第七道菜南奶莲藕花生砂锅
准备材料莲藕一段，花生适量。材料南奶半块，生抽一勺，蚝油一勺。
1、花生提前泡软，洗净备用。莲藕去皮洗净，切块。建议选择莲藕。
2.准备一个小碗，用来调节酱汁。碗中加入半块南乳、一勺酱油、一勺蚝油。然后加入两汤匙开水，将材料搅拌均匀，备用。
3、准备一个煮饭用的砂锅，将莲藕和花生放入砂锅中，倒入我们提前准备好的酱汁，然后加入适量的水。用大火煮沸，小火煮30分钟。可以和砂锅一起享用，这样一个家常版南乳莲藕花生锅就做好了。
第八道菜香菇芋头焖鸭
准备材料鸭子半只、鸭翅2个、鸭头1个、芋头2个、香菇适量、葱少许。材料油、盐适量，料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，海鲜酱一勺。
1、鸭子洗净，切块待用。
2.香菇洗净，放入水中浸泡至软。留下泡香菇的水来焖鸭子。将芋头去皮洗净，用滚刀切成块备用。锅烧热，热锅冷油放入姜片、蒜片炒至出香味。加入鸭肉炒干水分。
3、加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油和一勺海鲜酱，翻炒均匀，炒至酱香。加入泡好的香菇，翻炒均匀。加入泡香菇的水，用大火将汤煮沸。
4、将煮好的鸭肉倒入砂锅中继续煮。小火煮30分钟，最后加入芋头煮至熟，加少许盐调味拌匀。服务。趁热在烤箱上撒上少许葱花提鲜，与砂锅一起上桌。这是家常版蘑菇芋头焖鸭就做好了。
第九道菜腐竹炖羊肉
准备食材羊肉一斤半，香菇适量，腐竹适量，菱角适量，蒜适量，姜丝适量。材料油、盐适量，朱厚酱一勺，酱油一勺，黄酒两勺。
1.使用前将香菇用水浸泡。将羊肉洗净，备用。腐竹也提前用冷水泡软备用。准备一个小碗，碗里加入一勺朱厚酱和一勺酱油，加适量的水，搅拌均匀备用。将白锅烧热，将羊肉放入锅中煎至出血。
2、把炸好的血水倒掉，继续炒至出香味，炒至水差不多了，盛入锅中装盘备用。烧热锅，热锅冷油放入蒜片和姜丝炒香。
3.将炒好的羊肉放回锅中一起翻炒，加入马蹄一起翻炒。加入两汤匙米酒一起翻炒，可以去除羊肉的膻味，增强鲜味。
4、将我们提前调好的调料倒入锅中一起翻炒，将羊肉和调料翻炒均匀。加入泡香菇的水，水量不要超过羊肉，然后将香菇放入锅中。盖上盖子并用大火煮沸。
5.砂锅中转中火煮1小时。1小时后，加入腐竹，再煮15分钟，直至腐竹变软。与砂锅一起上桌即可享用。这道家常版豆腐羊肉砂锅就做好了。
第十道菜腐竹炖羊肉
准备材料鳊鱼肚一块，大蒜，姜丝和红辣椒少许，葱洗净切成葱花。材料油盐适量，酱油少许，料酒适量，酱油少许，生粉适量。
1、鳊鱼腹洗净切块备用，姜洗净切丝，蒜切片，红辣椒洗净切丝备用。
2.将鱼块放入盘中，加入少许盐和生粉。然后加入适量料酒一起搅拌腌制均匀。烧热平底锅，将鱼块煎至两面金黄，备用。锅里还有余油，加入蒜末、姜丝和红辣椒丝炒香。
3.准备一个砂锅，将炸好的鱼块放入锅中。将炒好的蒜、姜、红辣椒丝倒在鱼肚上。加入适量酱油。
4.加少许水。盖上锅盖，煮沸，小火煮约5分钟。趁热锅上撒上少许葱花，即可上桌。这是家常菜版砂锅炖鱼炖好了。
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