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鸡杀后皮上有红点点？
是你杀鸡时手握鸡太紧，鸡血出不来，是淤血造成的。水里煎一下就可以了，不影响口感！
猪肉皮上有很红点是为什么？
猪皮肤上有两种红点。能不能吃就看它们的区别了。因为
1、先说一下食用情况。现在超市里的猪肉都是经过农业部检验的，都是合格猪肉。购买时还能看到蓝色的批准印章，猪肉上的红点是血管。现在的屠宰生猪的方法与以前的方法不同。不同的是，不是直接杀猪，而是先将猪电死，然后放血，立即除去毛。在这个过程中，猪本身还是温热的，皮下毛细血管中的血液还没有凝固。在脱毛过程中，血液会渗入毛孔。这些红点相对较小且分散。它们实际上是猪血，可以食用。
2、说说不能吃的情况。有些猪在屠宰前就患有皮肤病。病猪宰杀脱毛后，皮损更加明显。红斑一般较大，有皮肤损伤。这种猪肉最好不要吃。因此，这种猪肉是否能吃，要看红斑的大小。
买回来的猪皮上有红点能吃吗？
本题要求你先确定猪皮肤上的红斑的来源，然后再做出判断。有时可以吃，有时不能吃。
猪皮上可能有红点，有时也可能有蓝点。您应该检查它是否被卡住或本身有出血点。一般来说，如果是进口的，上面都会贴有检疫的痕迹。如果是出血点，要看出血总量，是积累在猪皮里，还是整个猪皮都是出血点。如果有检疫痕迹就可以吃，包括红色的。如果是猪皮本身的出血点，很多时候是不建议食用的，因为可能存在血液引流不畅的可能。
猪皮的营养价值非常丰富，含有大量的胶原蛋白，蛋白质含量非常高。大多数情况下，适量吃猪皮可以有效促进人体皮肤的水合作用，延缓皮肤衰老。
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