各位想知道鸡皮肤用脱毛刀的话题，关于百草脱骨鸡是怎么制作的？相关题，小编为你详细的讲解一下吧！
百草脱骨鸡是怎么制作的？
1.百草无骨鸡
材料茯苓、百合、龙眼肉、芡实、枸杞子、山楂、白果、胡椒各3克，蜂蜜少许，母鸡1只，鸡汤适量。
制备方法
将母鸡清洗干净；将茯苓、百合、龙眼肉、芡实、枸杞子、山楂、白果、花椒研细，包布煎煮，滤去渣，得药汁。将母鸡放入砂锅内，倒入药汁、蜂蜜、鸡汤，小火煮至熟。
影响
滋补五脏，益气血。
2、山药芝麻酱
原料山药15克，黑芝麻、冰糖各120克，玫瑰酱6克，鲜牛奶200毫升，粳米60克。
制备方法
粳米洗净，浸泡1小时，捞出；将山药洗净，去皮，切成小块；炒黑芝麻；将粳米、山药粒、黑芝麻放入搅拌机中，加水和鲜牛奶打成糊状；将其放入锅中加入水和冰糖，融化并过滤，然后煮沸，将芝麻糊慢慢倒入锅中，加入玫瑰酱不断搅拌，煮至熟即可。
影响
长期服用，理气健脾，延年益寿。
冰冻的鸡子怎么拔鸡毛？
1、加入食用盐或白醋，将宰杀的鸡肉先用冷水浸泡，然后快速放入沸水中煮一会儿。这时，可以在水中加入适量的食用盐或白醋，这样可以把绒毛擦干净，拔鸡毛也更方便。请记住，切勿使用刚烧开的水。鸡毛的毛孔遇到100度沸腾的水就会收缩。
2.将鸡肉倒入白酒或白醋中。宰鸡前30分钟，向鸡内灌入1茶匙白酒或白醋，使鸡兴奋，鸡身上的毛孔扩张。这样，用热水烫一下后拔鸡毛就会方便快捷多了。
3、添加食用碱。在用开水烫鸡肉之前，先将鸡肉放入加有食用碱的碱水中浸泡一会儿。可以先把头发上的油脂洗掉，然后再拔毛就方便多了。
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