想必很多人都是想知道鸡皮肤腿上发紫和为什么鸡翅是紫红色的？的一些相关题，但是又不是很了解，那么小编为你详细的解说吧！
一般情况下，家庭或养殖场饲养的畜禽出笼后即被屠宰并上市销售。比如鸡鸭，都要经过杀鸡的过程才可以吃。目的是杀死、放血，然后除去羽毛并开膛破肚。
一般宰杀的鸡都是经过放血的，所以去掉毛和内脏后看上去洁白干净，称为白条鸡。
如果鸡没有被宰杀就死了，或者杀鸡不当，鸡的血可能会流不完。换羽后的鸡体颜色为紫红色，时间长了会变成紫黑色。
为什么鸡翅是紫红色的？
在菜市场或超市挑选鸡翅时，细心的朋友会发现鸡翅的某些部位有点黑紫色，那么为什么鸡翅会黑紫色呢？黑紫鸡翅还能吃吗？鸡翅的制作方法有哪些？
其实，鸡翅之所以是黑紫色的，是因为在杀鸡的过程中，鸡翅受伤了，导致鸡翅内充血，使得鸡翅变得黑紫，所以不可以。影响消费。
本篇文章详细讲解了鸡皮肤腿上发紫的题和为什么鸡翅是紫红色的？相关的内容，希望能帮助到各位!