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公鸡在未拔毛的情况下最好不要放入冰箱。羽毛是隔热的，不能放入冰箱。未经拔毛、清洁和内脏的公鸡是非常脏的食物。放进冰箱只会污染、破坏冰箱里的东西，让整个冰箱变成又脏又臭的冰箱。不管多忙，都要把鸡宰了，去掉羽毛，取出内脏，然后放进冰箱。注意不要将未经清洗加工的食物直接放入冰箱。
小鸡掉毛了是什么原因呢？
雏鸡掉毛原因
一是饲料营养不平衡，特别是必需蛋白质、氨基酸、微量元素比例不合理。
二是养殖密度高。如果每平方米超过20只鸡，活动就会受到，空气变得浑浊，气温升高，40只鸡会掉毛。
第三是感染了寄生虫。
第四是换羽。解决办法选几个个体进行检查，定期对猪场进行消，补充适当的营养。
鸡退毛方法？
1、宰杀鸡、鸭前，给鸡加少许白酒或醋，使其喝醉。
2、十五分钟后，鸡鸭基本都醉了。这是杀鸡的时机。因为鸡鸭喝了之后毛孔会变得很粗，有利于我们后续的脱毛工作。
3、15分钟后，迅速将鸡宰杀，趁毛孔还粗的时候，把鸡毛去掉。如果时间长了毛孔就收缩了，那么细小的毛发就无法去除了。
4、烧一锅开水备用。掌握水温是关键。一般水温七十、八十度就够了，但也要看情况鸭子水温高一些，鸡水温低一些；鸭子水温高一些，鸡水温低一些；老水温较高，嫩水温较低；夏季水温较高、较低。
5、烧开水加少许盐，将鸡放入锅中，淋上盐水。
6、浇盐水时，各处要浇均匀，每个部位都要浇透。完成后浸泡一段时间，然后开始脱毛。去毛时要注意顺序顺毛去除鸡翅，逆毛去除鸡颈。
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