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1首先将鸡肉放入冷水中保鲜,这样可以保持鸡肉鲜嫩。
2接下来,将新鲜的鸡肉放入锅中,将开水均匀地倒在鸡皮表面,高温可以杀死表皮细胞,达到脱毛的目的。其次,高温也能达到一定的杀菌效果。
熟板栗长毛了咋办?
煮熟的栗子发霉的壳应丢弃。
板栗无论是熟的还是生的,无论是壳还是栗肉,只要发霉了,就必须丢弃。
栗子含有丰富的淀粉、单糖和二糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐等营养成分。
不仅可生食或熟食,还可加工成板栗鸡罐头、板栗汤、巧克力、代乳粉、板栗蜜饯等风味食品。
由于栗子富含淀粉,容易滋生黄曲霉素等素,对人体危害很大
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