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1元灵猪蹄粉。沅陵人吃米粉就像北方人吃面食一样。他们每天都吃它。首选是猪蹄米粉,最受欢迎。他们只注重味道,不管店面的大小和装修。店越老,生意越好。沅陵的米粉店星罗棋布在大街小巷。这家店只在早上营业。如果下午还有人在园陵街找猪脚面,那一定是外国人了。由于沅陵人普遍喜欢早上吃米粉,所以俗称“太早”。沅陵米粉的种类数不胜数,猪蹄米粉、三鲜米粉、红烧肉米粉、煎饼肉米粉、酸辣肉丝米粉等等,让人垂涎欲滴。清晨的沅陵街头,总能看到穿着时髦的美女和西装笔挺的男人。他们迫不及待地坐下来,站着吃热气腾腾的米粉,全心全意地品尝着,一点也不觉得尴尬。

2沅陵艾糕。3月3日,蛇出山,将艾饼塞进蛇的眼睛里。这是一首在沅陵人民中广泛流传的民歌。每年农历三月初三,沅陵家家户户都要吃艾糕,庆祝沅陵人自己的艾草节。镐子粑是沅水、酉水流域的特色小吃,从沅陵至常德、怀化至湘西自治州、张家界等地。用糯米、籼米磨粉或磨成浆,与艾草拌匀,加适量水制成圆饼、扁饼、长饼、方饼,内馅有红豆、糖或黄豆、芝麻粉或泡椒等。豆腐丁或咸菜腊肉丁,用洗净的泡桐叶包裹蒸熟,趁热吃,味道又香又糯,味道鲜美,色泽美丽。随着社会经济的发展和人口流动,不少沅陵人定居在湘西自治州张家界、常德、怀化等地,艾籽饼也在这些地方开始普及。

3个灯巢。沅陵特产灯盏窝,是用大米、黄豆打成浆,放入类似古代油灯的铁皮模器中,再裹上萝卜丁、豆腐干、酸菜等可食用的杂菜。核心。用植物油炸制而成,因形似小灯,故名灯盏窝。经营灯展窝生意的都是小商贩。他们的主要工具和食材是一个炉子、一个油锅、几个篮子、一大桶米浆,还有一些萝卜丁、干香子、豆腐、虾、肉、酸菜、黄椒等。沅陵县城及集镇市场随处可见商贩的身影。他们现炒现卖,食客站在油锅边现买现吃。其香、辣、脆、软、美。沅陵人喜爱灯笼,不仅因为其味道鲜美,还因为灯笼形状圆润,象征“圆满”,颜色金黄,象征“富贵”。一些在外地工作多年的沅陵人永远不会忘记自己成长的灯盏巢。他们常常委托亲朋好友购买快递来慰藉思乡之情。

4元灵小笼包。每个小笼包都是白色的,皮很薄,里面似乎有一袋果汁。小笼包小巧玲珑,形如宝塔,半透明坚韧,晶莹剔透,呈。塔顶上,一阵阵香气被风吹来,形状也和馒头差不多,难怪叫小笼包了。

5元灵米豆腐。在沅陵的各种特色小吃中,米豆腐算得上是很有代表性的地方特色小吃了。这种用细米磨碎,煮熟加工而成的大众食品,味道比较单调,但只要加入聪明的沅陵人配制的各种佐料,就会成为一道美味佳肴。各种美味佳肴。米豆腐一直是人们的最爱,也是夏季最受欢迎的。一走进沅陵,无论是城里热闹的集市,还是乡镇的马路市场,都有米豆腐摊位。就连人们去赶集的桥头堡、凉亭、路边阴凉的地方,都会有人做米豆腐卖。人们习惯上街、赶集时吃一碗米豆腐,充饥解渴,歇脚聊天。米豆腐是沅陵最常见、最便宜的大众小吃。

6个炸汤圆。沅陵炒汤圆历史悠久。据说起源于宋代。里面塞满黑芝麻和猪油,加一点白糖,外面用糯米粉擀成圆形。炒好后,加入泉水,煮至水沸腾。味道香甜可口,有趣。

7糯米和辣椒。秋收时节,水稻丰收。苗家的粮仓堆得高高的,苗家的门上、屋墙上挂满了一串串火红的辣椒。苗家把刚采摘的红辣椒洗净,切开,去掉籽,填上糯米粉揉成核,放入大瓦锅里密封腌制。10天半月后,取出。糯米芯已经变酸、变色了。胡椒的颜色是浅粉色的。于是,糯米和酸辣饭就成了


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