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什么是炼奶粉？
炼乳粉，又称炼乳，是以鲜乳为原料，经均质、灭菌、浓缩等工序制成的乳制品。它具有丰富的营养价值。一般分为两种市场上出售的甜炼乳和淡奶。稀释炼乳在营养上与鲜奶相似，但稀释炼乳所含蛋白质较少，因此不宜长期将炼乳当作鲜奶食用，否则会造成营养不良。
炼乳实际上是加了糖的炼乳。经过真空浓缩后，炼乳的含水量只有鲜奶的四分之一左右，而且由于添加了蔗糖，甜度远高于鲜奶。炼乳常被用来制作甜点，有些饮料也用炼乳配制。比如香港茶餐厅的特饮茶，还可以做成很多特色小吃，比如多奶油、多奶酱等。著名品牌有鹰标、寿星宫等。ps:晚上最好不要喝炼乳，因为炼乳中含糖量较高，会对人体产生兴奋作用。容易失眠，睡前最好喝一杯牛奶。
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