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做手抓饼用什么代替黄油？
制作手指饼的关键是起酥油。一般中餐多用猪油，猪油的起酥效果最好。出于健康原因，血脂高的人和肥胖的人不适合吃手指饼。偶尔一次，题不大。
除猪油外，也可用其他植物油，但起酥效果不如猪油。
加藤10号脆饼是奶油替代品。将除黄油外的所有面团材料放入面包机桶中，用后油法将面团揉至膨胀阶段，然后取出擀成状，盖上保鲜膜，放入保鲜膜中。温暖的地方，室温下发酵。
把它们一张一张地做好，接缝面朝下，然后放在烤盘上。放入烤箱，烤箱底部放一碗温水进行二次发酵。
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