本篇文章将对背后鸡皮肤去除和鸭胸肉怎么切下来?的题进行详细解,希望对大家有所帮助。
鸭胸肉怎么切下来?
取鸭胸肉应先从中线切开,中线有一块软骨。大小和边都一样,高切,中间切,不要斜刀。
中间切好后,沿着软骨切到脚腕位置,向后拉分离,再从脚腕位置切到分离,这样鸭胸就可以取出来了,另一边也一样。
注意被切到了这个鸭棒的位置。然后从背面切开,尽量保持鸭胸的完整。
第二块鸭胸肉,可能需要把鸭胸肉和鸭棒之间的肉处理一下,切紧一点就可以了,这样鸭棒就可以轻松取出来了。
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