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宝鸡红烧鸡块做法？
将鸡肉洗净切块，热锅冷油，加入一把冰糖、白糖、红糖，但颜色会呈鲜红色。用中低火炒至融化并起泡。加入鸡块，用中高火翻炒。炒干水，加入料酒去腥，炒干水再加点生抽，不加盐。我一般用新鲜的生抽，加一点老抽上色。搅拌均匀，然后加入沸水。把肉传过去，盖上锅盖，用中小火煮至熟。通常需要二十到三十分钟。
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