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鸡肉里面有胶原蛋白吗？
1.鸡腿含有胶原蛋白。鸡腿是鸡从脚到腿的部分以及腿周围的肉。肉相当硬。
2.鸡肉肉质细嫩，味道鲜美。由于其味道清淡，可用于各种菜肴中。它含有大量的蛋白质。在肉类中，它可以说是蛋白质含量最高的肉类之一。它是一种高蛋白、低脂肪的食品。硫酸钾氨基酸含量相当高，可以弥补牛肉、猪肉的不足。同时，鸡肉比其他肉类含有更多的维生素A。虽然在数量上不及蔬菜或肝脏，但其维生素A含量却远高于牛肉和猪肉。腿肉是指从脚到腿及腿根部的肉。肉相当硬。当与皮肤一起食用时，它含有更多的脂肪。也是整只鸡中含铁量最高的部分。
鸡掌肉又叫鸡脆骨。它的营养价值比较丰富，主要由钙离子组成，富含胶原蛋白。摄入体内后，能有效增加骨骼强度，预防骨质疏松，在一定程度上美白皮肤，增加皮肤弹性。
此外，还富含维生素A和维生素B，不仅可以改善视疲劳，还能促进皮肤生长，改善失眠多梦的状态。但需要注意的是，吃太多可能会引起腹胀，所以建议适量食用。
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