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活鸡杀掉褪毛后鸡皮有绿色，能吃吗？
可以吃。如果出现这种情况，很可能是剥鸡毛时开水太热，煮的时间太长。鸡宰杀去毛后，鸡皮一般呈现两种颜色一种是灰白色，就像我们在超市看到的红白色；另一种是灰白色，就像我们在超市里看到的红白色；另一种是灰白色的，就像我们在超市里看到的红白色一样。另一种是，有的非常黄。太棒了，就像抹了黄油一样。一般来说，前者是肉鸡，后者是草鸡或三黄鸡。这些通常是正常情况。病鸡的特点首先是瘦弱。宰杀后，骨头闪闪发亮，皮肤暗淡无光，肛门内有松散的粪便或口中流出粘液。
鸡身上褪不干净的毛锥怎么办？
杀鸭子时，很多人最麻烦的就是拔毛。这里有一个尝试的方法在宰杀鸭子之前，倒入1茶匙酒，割颈至流血停止呼吸，放在70的热水中浸泡，先将鸭身浸泡，然后把鸭头和脖子浸湿，把鸭毛拔出来，这样就很容易拔出来了。
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