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什么乌鸡好?

乌骨鸡因其皮肤、骨骼和肌肉呈黑色而得名。由于具有较高的药用价值和滋补治疗作用,被广大农民选为致富养殖项目。目前,我国的几大丝蚕品种已在上获得了一定的声誉,养殖数量正在逐步增加。现向大家介绍几个国内外有影响的品种。

目前养殖市场上的乌骨鸡有四种,分别是太和鸡、余干乌鸡、中国黑凤鸣、山乌鸡。

乌鸡品种之一太和鸡

太和鸡又称蓬鸡、从官鸡、竹丝鸡等。该鸡原产于我国江西省太和县等地,目前在上被认为是标准品种。

鸡生长迟缓,成年鸡对环境的适应能力强,疾病少;雏鸡体小,品质弱,抗应激能力差,在饲养管理上应引起注意。泰和鸡还具有胆怯安静、天性活泼、群居性强、食性多样、抱生性强等特点。

药用价值现代医学认为,太和鸡具有治疗头痛、胃痛、慢性胃炎、慢性肝炎、类风湿性关节炎、哮喘、支气管炎、喉炎、脑神经病变、心脏病以及促进伤口愈合等功效。

目前,我国以太和鸡为原料生产的中成药有“乌鸡白凤丸”、“参茸白凤丸”、“乌鸡白凤康复精”等数十种。

此外,太和鸡因其肉质细嫩、营养丰富、脂肪含量低,成为备受推崇的四时滋补佳品。

乌骨鸡第二个品种余干乌骨鸡

该鸡原产于江西省余干县。经中国科学院遗传研究所鉴定为独特的乌骨鸡品种。目前已由江西畜牧研究所培育、纯化。

经济价值当今中医认为,余干乌鸡对治疗水肿、肝炎、十二指肠溃疡、关节炎、宫颈炎、崩漏、骨髓炎、脑血栓、产后虚弱等有一定疗效。李时珍在《本草纲目》中认为“黑舌、黑骨、黑肉、黑皮为药佳”

另外,余干乌鸡体小而薄。含有人体所需的多种氨基酸和微量元素,且胆固醇含量低。对于老年人、孕妇和体质虚弱的人,特别是心血管病人来说,是极好的滋补品。

乌骨鸡第三个品种中国黑凤鸣

黑凤凰鸡在我国已有400多年的饲养历史,但由于种种原因,该品种濒临灭绝。1993年,广东省率先从国外引进该品种乌骨鸡。经过3年多的提纯饲养,后代合格率达到90%以上,现已正式命名为“中华黑凤鸡”。引起了国内外专家和同行业人士的高度关注。有专家曾指出“黑丝、黑舌乌骨鸡的培育和纯化成功,是一个奇迹,是我国特产乌骨鸡中珍贵的遗传基因库。”

药用价值黑凤鸡性味甘、平,补阳、滋阴补肾。它不仅具有世界天然黑色食品的滋补、抗、美容、抗衰老功效,而且具有退热补虚、理精止带、滋养气血的功效。此外,黑凤鸡是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的高档滋补品,以其独特的香味和粘性而备受推崇。煮熟后,如甲鱼一样粘嫩,但其滋补作用却远远超过甲鱼。我国民间曾经流传着“清理甲鱼,滋养受伤的白鸽,养颜如珍珠”的佳话。

乌鸡第四个品种山乌鸡

山乌骨鸡是川南盆地与滇北高原交界地区长期自然养殖的。与太和鸡具有相同的药用价值,是药、肉、蛋兼用的地方品种。

经济价值山乌鸡除具有与其他乌鸡相似的肉质特点外,还含有促进红细胞和血红蛋白生成的黑色素、拉胶和丰富的VE,具有独特的营养、滋补功效。保健、美容。


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