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武汉糯米鸡做法?
糯米鸡是武汉常见的早餐。糯米鸡油炸后,外观金黄,表面凹凸不平,形状如鸡皮,故称“糯米鸡”。炒面窝的摊位一般都会卖糯米鸡,但近年来已经很少见了。
主要成分
糯米适量
面粉适量
胡萝卜适量
香菇适量
瘦肉适量
芥末适量
配件
极其新鲜的酱油
盐适量
适量的辣椒
蚝油适量
姜末适量
武汉糯米鸡的做法步骤
1、胡萝卜、香菇、芥菜、肉切小丁,姜切末放入肉中,加入生粉、生抽、水拌匀。
2锅中倒入适量油,先将肉丁炒至变色,然后加入胡萝卜、蘑菇丁翻炒,加入料酒、生抽、盐和蚝油。
3倒入蒸好的糯米翻炒,最后加入芥末丁翻炒均匀
4准备一碗面浆,将糯米鸡用手在面粉水中滚一滚,让其均匀地沾上面浆。
5放入锅中再煎一会儿,直到外层酥脆,沥干油,装盘。
6口感外脆内软,肉质鲜美。
如果想要糯米硬一点,可以用蒸锅蒸,如果想要软一点,可以用电饭锅煮。
武汉哪里活禽批发最便宜?
武汉市活禽批发网点全部受。我发现城乡交界处的活禽批发非常便宜。例如,汉阳区锅瓷口的活禽批发就非常便宜。一天晚上,因为孙子一岁了,我在家里盛酒。我在郭茨口汉水二桥买了几只鸭子和几只鸡。平均成本在每斤6元左右。回到家,我用自己买的便宜的鸡鸭和一些蔬菜、鱼蛋,摆了五桌酒席。
武汉板鸭哪家最正宗?
金源源板鸭,鸭子是用香油腌制的,在武汉循礼门,武汉三里半酱板鸭,味道不是很辣,微辣,酱汁很浓。冷记的盐水鸭在武汉有很多分店,已经开了很多年了。是武汉的老牌子了。武汉的紫燕百味鸡的板鸭,肉质有点甜,但不油腻。如果喜欢吃辣的,可以撒上一些辣椒粉,又是一番鲜美的味道。
武汉早点排行榜前十名?
第一热干面、第二豆腐、第三窝面、第四武汉糯米鸡、第五烧麦、第六油条、欢喜陀,加小汤包,加糊米酒,还有牛肉面。
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