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红烧米饭做法？
配料猪里脊肉400克，红辣椒1个，大米50克，小辣椒2个，柠檬半个，蒜，姜，葱，蜂蜜，生抽，玉米淀粉，黑胡椒。
怎么做
第一步先做酱汁将姜、蒜切成细末，倒入酱油、蜂蜜搅拌均匀，然后加入生粉再次搅拌均匀。
步骤2将猪里脊肉切成大厚片，加入照烧酱覆盖每片，腌制约15分钟。
第三步锅里的油凉了，把肉放进去，继续用大火炒。
第四步底面熟后，一层一层翻过来。这时候锅已经快很热了。立即加入青葱，倒入腌制的照烧酱。保持高温。
第五步煮至汁差不多浓稠的时候，加入红辣椒和尖椒，关火，翻炒几下，用余热将红辣椒加热，这样红辣椒就不会释放出很多水。
第六步最后加入黑胡椒，挤入一些柠檬汁。
第7步，配米饭刚刚好。
炒脆骨肠做法？
1
准备好材料，脆肠切成薄片，红辣椒斜切，蒜苗切小片。
2
在锅中加热油。当油70%热时，加入蒜苗和辣椒，炒至熟。
3
加入脆皮香肠，翻炒均匀。加入盐、鸡精、蚝油调味。
4
从锅中取出并放在盘子上。
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