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蛇怎么吃最好？
我觉得看个人口味汤或者红烧都可以。
蛇肉肉嫩味美，是营养丰富的美味佳肴。具有高蛋白、低胆固醇的优点。蛇肉含有多种人体必需的氨基酸，包括增强脑细胞活力的谷氨酸、能缓解人体疲劳的天冬氨酸等。是脑力劳动者的良好食品。蛇肉有强化神经、延年益寿的功效。其蛋白质含有人体必需的八种氨基酸，胆固醇含量很低，对防治动脉硬化有一定作用，同时具有滋养皮肤、调节新陈代谢的功能。人类的身体。蛇肉中所含的钙、镁等元素以蛋白质融合的形式存在，因此更容易被人体吸收利用，因此对于预防心血管疾病、骨质疏松、炎症或结核病是非常有必要的。蛇肉营养丰富。脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量却比猪肝、鸡蛋低，对防治血管硬化有一定作用。
现代医学发现，蛇体肉中含有大量人体所需的营养成分。它不仅肥美可口，还含有大量的氨基酸、油酸、蛋白质、糖、钙、磷、铁以及维生素A、B1、B2。等待。而且对心脑血管疾病、风湿病、肥胖症、皮肤病、坏疽等疾病有很好的治疗作用。用于风湿性关节炎、肌肉不协调、皮肤瘙痒、关节疼痛，可祛风活血、清热解、强身健体、皮肤光泽、头脑聪明、思维敏捷、小儿不长痱子、女孩没有祛痘等功效。
此外，蛇头、胆、肝、肠、骨头、血等均可制成蛇酒。若在中药村酿制，将是极佳的上等保健蛇酒。蛇酒具有温补清火、保健美容、固本壮阳、补肾填精、行气活血、祛风除病、明目清肝等功效。化痰止咳、清热解。尤其是中老年人和儿童，经常食用，有更好的保健作用。
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