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白羽鸡营养成分比较全面，食用价值较高。食用后一般不会对身体造成伤害。
白羽鸡蛋白质含量高，脂肪含量低。食用后对人体无害，可正常食用。白羽鸡的营养价值与其他鸡没有太大区别。它含有人体必需的氨基酸、微量元素、矿物质和维生素，可以补充人体所需的营养。同时，白羽鸡中含有一定量的不饱和脂肪酸，可以降低低密度脂蛋白的含量，有利于人体健康。
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