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泰国酸肉是生的还是熟的？
是原始的。准备一斤洗净切好的五花肉，蒜末4勺，熟糯米2勺，盐2勺，味精1/2勺，其实还可以加点花椒和小米椒。
将以上主料搅拌揉匀，入味，然后放入密闭容器中发酵三天左右。如果没有密封罐，可以使用干净的塑料袋。
看到有水渗出就可以取出来了。如果已经酸了，还密封的话，还会继续酸。取出后，可以烤或炸。色泽金黄，有酸有蒜味，配糯米或酒绝对是绝配！
寿司发酸正常么？
寿司从一开始就有酸味。中国南部云南西双版纳、泰国东北部、老挝、柬埔寨、日本滋贺县等地仍保留着传统的制作方法。
在日本，这种古老的寿司被称为“熟鮨”，“熟”的意思是发酵、成熟。发酵过程最短需要半年，长者则长达1至2年。发酵米会产生酸味并变得粘稠，在食用前必须丢弃。滋贺县的陈年寿司如今已成为当地家喻户晓的菜肴。
为什么椰青水有怪味？
正常
并不是所有的椰子水都是甜的，微酸是正常的，而且不同季节的椰子水也有差异。主要看是否有结块沉积物，是否有异味。
椰子水离开椰子壳后味道就发生了变化早上倒出的椰子水下午更甜、更淡。更神秘的是东南亚人的说法早上太阳出来之前喝椰青汁，清凉润燥，可以治疗肺热等发烧等各种疾病。
嫩椰子也称为青椰子。与黄椰子相比，其出菇周期较短。椰子水味甘，具有清热生津的作用。青椰子是刚采摘的最新鲜的水果，果肉味道最有奶味。果肉一般是薄的或厚的。与老椰毛椰子相比，更适合制作椰子果冻和椰子鸡汤。
凯特芒口感？
果味浓郁，甜滑。微甜微香。摸起来感觉有点软。
味道不那么油腻，清淡爽口；果肉片厚实光滑。
凯特芒果的外果肉是甜的，靠近果核的地方是微酸的，味道和其他芒果有很大不同。
泰式风味汁是什么口味的？
泰式风味以酸、辣、甜为代表，泰式风味酱是含有酸、辣、甜的酱料。
泰国是一个临海热带国家，气候炎热，雨量充沛，阳光充足，盛产绿色蔬菜、海鲜和水果。因此，泰国菜主要使用海鲜、水果和蔬菜。由于特殊的气候条件，泰国人对酸辣口味的依赖。
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