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鸡小脚的做法?
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将鸡腿洗净,用刀在鸡腿上划几刀。撒上烧烤酱和蚝油,腌制两到三个小时
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将砂锅的整个内锅用锡纸包裹起来,将每只鸡腿用锡纸包裹起来,放入砂锅中。
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盖上砂锅盖,开中火,煮约20分钟。用筷子将鸡腿翻过来,继续煮15分钟左右。
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关火后,小火煮5-10分钟,就可以享用香喷喷的锡纸烤鸡腿了。
麻辣鸡腿
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将鸡腿洗净,用刀在腿上划几刀,撒上盐、料酒、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、鸡精,拌匀腌制两三个小时。
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将腌制好的鸡腿放入烤盘中,放入烤箱中,直至只出油。
鸡小腿的做法?
材质
小鸡腿1个4块
2孜然碎
320克糯米粉
420克面粉
5姜适量
6根葱适量
7、料酒适量
8辣椒面少许
9面包屑40克
10番茄莎莎酱适量
11撮盐
练习步骤
1将鸡腿洗净,用叉子在鸡腿上扎个洞,方便腌制。
2将料酒、葱、姜、少许椒盐面放入鸡腿中腌制2小时。
3将糯米粉、面粉、面包屑按照1:1:2的比例混合,备用。
4将鸡腿均匀地沾入混合好的面包屑中。
5空气中预热5分钟,放入鸡腿,180度烤10分钟。
6分钟后,将鸡腿翻面,180度再烤10分钟。
7出锅前撒上孜然碎和芝麻,再烤1-2分钟。如果是大人的话,还可以撒点辣椒面。
8完美盛入盘中,挤上番茄酱,然后将鸡腿顶部用锡纸包裹起来,方便孩子拿握。是不是非常有食欲呢?
毛毛肉是哪个位置?
毛毛肉是指去骨的鸡腿肉,是鸡肉的鸡腿部分。
鸡腿是从脚到腿以及腿根部的肉。肉相当硬。带皮一起吃时,含有较多的脂肪,也是整只鸡中含铁量最高的部分。
鸡肉肉质细嫩,味道鲜美。由于其味道清淡,可用于各种菜肴中。它含有大量的蛋白质。在肉类中,它可以说是蛋白质含量最高的肉类之一。它是一种高蛋白、低脂肪的食品。硫酸钾氨基酸含量相当高,可以弥补牛肉、猪肉的不足。
同时,鸡肉比其他肉类含有更多的维生素A。虽然在数量上不及蔬菜或肝脏,但其维生素A含量却远高于牛肉和猪肉。腿肉是指从脚到腿及腿根部的肉。肉相当硬。当与皮肤一起食用时,它含有更多的脂肪。也是整只鸡中含铁量最高的部分。
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