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公鸡脖子底下的肉垂是什么？
下颌下垂的鸡肉，称为“胡”
鸡头顶上的红色肉质东西叫“鸡冠”或“鸡冠”。这个东西叫什么，有文字吗？这确实是一个有趣且很少被到的题。
其实这个“老Shi子”就叫“胡”。
《说文解字》“胡，牛也。从古声肉。”段玉裁注玄英、司马震尹都是“牛项圈”。那些从腰部到颈部肥胖下垂的人。推而广之，万物皆称为胡须，如老狼有胡须，蛮族胡须、龙坠、胡须也是。胡与侯尹传关系最近，故《周礼》“立当今侯”。注车辕前的胡须垂到地面。
我国是农业国家，牛多，北方最多的是黄牛。牛从嘴到喉咙的胸部明显有厚重的肉。“胡”本指牛的咽喉、颈部。许多动物的喉咙下面都有下垂的肉，所以凡是喉咙之间下垂的肉都称为“胡”。“胡”与“侯”的古音很接近，所以“胡”也读或写为“侯”。中原人民古时称北方少数民族或外国人为“胡人”，或许是因为他们的喉咙松弛。现在人们称喉咙为“喉咙”，吴话则称其为“胡喉咙”；头发很多，头顶的叫“发”，眼睛上面的叫“眉毛”或“眉毛”，口鼻以上的叫“胡须”，下面的叫“胡须”。嘴巴及喉咙以上的地方称为“胡须”，长在胡须上。的意思。
牲畜中，牛的“胡”最大、最明显，鸟类中，鹈鹕的“胡”最大、最有特色。李明祯《本草纲目》卷四十七《鹈鹕》云鹈鹕遍地，水鸟也如鱼鹰但很大，灰如雁，灰如雁。喙长一尺余，又直又宽，嘴呈红色，下颌下的胡须大如荷包。喜欢成群飞行，潜入水中吃鱼，也可以排小水去抓鱼。
文章中说“下巴下的胡须大如几升水袋”，翻译成白话就是下巴下的胡须很大，像一个能装几升水的大皮袋。可见，李时珍还将鸟类下巴下垂的肉称为“胡”，鸡肉或其他家禽肉应称为“胡”。
银脖子鸡介绍
大鸡。雄鸟体长100-119厘米，雌鸟体长58-67厘米。头顶及下体呈蓝黑色，有金属光泽。脸上露的皮肤呈红色。颈部、背部和翅膀均为白色，带有“V”形黑色条纹。中央尾羽为白色，两侧有黑色条纹。跗节是红色的。雌鸟全身呈棕色，枕上有一黑色羽冠。
分散式
栖息于海拔1400-1800米的茂密森林中，尤喜竹林及林下灌木丛。
生活习惯
食昆虫、植物茎叶、果实和种子等。一雄多雌，四月发情；四月发情。发情季节，两颊露部分开始增多，由暗红色变为鲜红色，羽毛显得有光泽。雄鸟求偶时，会绕着雌鸟走动，并做出摇尾、拍动翅膀等动作。在地面凹处筑简易巢，每巢产46枚蛋。冬季群居。
产于我国南方各省。白雉因其体态优美、外貌优美，自古以来就是著名的观赏鸟类。
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