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松香拔猪毛熬制配方?
菜谱1.先将松香煮沸,然后按照10斤松香和半斤油的比例往锅里加入食用油。就让它融化吧。
2、将要脱毛的家禽放入松香锅中约3-5秒。
3.将家禽取出,放入提前准备好的冷水中冷却。
4、冷却后晾干撕下松香,毛发即可与松香分离
防范措施
1、拔毛松香为食品级松香。全称是食品级松香甘油酯,又称138树脂。食品级松香拔毛是国家允许的。
首次使用,建议先将松香融化,然后慢慢加入食用油。
2、松香完全融化后,把火关小,不要关火,保持松香融化。
3、需要脱毛的产品需要在锅里放置一段时间,否则毛孔不热,会影响脱毛效果。
松香和油没有固定的比例,环境和天气都会影响。建议稍微加一点,调整到合适的地方。水里冷却后,脆了就少油了。如果粘稠的话就更油了。
4:注可重复使用,尽可能脱掉松香,擦干水分,然后扔回锅中重复使用多次
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