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乌鸡的毛为什么是白色的？
1乌骨鸡分为白毛乌骨鸡和黑毛乌骨鸡两种。白毛乌骨鸡体型较小，营养价值较高。适合女性煲汤、保养身体。黑毛乌骨鸡个头大，肉质丰富。适合烹调各种美味佳肴。其味道独特，比其他鸡味道鲜美，具有较高的经济价值。
2白毛乌骨鸡的羽毛为什么是白色的？这里有一个传说，白毛乌骨鸡是白凤仙子的化身。相传八仙到巫山游玩，被当地的人文风光所吸引。相聚于此，五百年之约即将到来。八仙将在巫山相会，但眼前的景象却与以往完全不同。只有瑶池的仙水才能炼制丹药，太后便派白凤仙子来送丹药。没想到，在炼丹过程中，却掉进了炼丹炉中，她的全身都被烧成了黑色。丹药炼成之后，妖魔众多。儿子化作乌鸡，留在人间救治受苦受难的灾民。后人称其为“神鸟”。
为什么买的鸡肉的肉会发白，老家养的鸡肉发黄？
黄鸡是土鸡，白鸡是肉鸡。
由于大多数鸡在饲养时吃的是“纯天然”食品，不添加任何添加剂，因此鸡的毛色比普通“良种鸡”的颜色鲜艳，给人一种光泽的感觉。的一种感觉。而看“脚”是辨别土鸡最直观的方法。土鸡的脚虽细，但力道大，精力充沛。乳白色或淡，因为动物细胞没有细胞壁，大多数动物细胞液加热时呈乳白色或淡，所以鸡汤煮熟后呈乳白色或淡。
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