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顺德手撕鸡正确捞法？
手撕鸡，用手撕成丝，冷吃。是炎热夏季不可缺少的开胃小菜。顺德鸡丝以其皮脆肉嫩而闻名。无与伦比，让人欲罢不能。
材料三黄鸡一只，蜂蜜100克，香油20克，白芝麻20克，姜片10克，洋葱10克，香菜10克，生姜10克，洋葱10克，葱结10克，葛根50克。
实践
1、锅中烧开水，将葱、姜放入水中煮沸。水烧开后，转小火，我们把整只鸡放入水中煮15分钟，这样鸡肉就全熟了。
215分钟后，将鸡肉取出，立即放入冰水中。在加热和冷却的过程中，鸡皮和鸡肉会迅速膨胀和收缩，使整只鸡更加紧实、酥脆。
3、待鸡肉浸到起鸡皮疙瘩时，取出。用手撕成细条，放在一边备用。
4鸡肉处理完后，我们开始制作格丝，这就是顺德鸡丝和川味鸡丝的区别。将葛根去皮，切成细条。
5锅中热油，油温达到60%热，放入筷子迅速产生小气泡，然后将凝乳倒入锅中煎。
6炸至金黄即可取出格丝。炸好的格丝外皮金黄，有焦香。
7在鸡肉中加入1勺盐、1勺蜂蜜、1勺花生油、1勺香油、1勺芝麻，然后加入少许姜、香菜、葱、洋葱，最后倒入凝乳。
吃鸡为什么会长痘？
呵呵，好海报，你听说过鸡皮疙瘩吗？这样我们就可以取得联系了。不过我觉得痘痘和吃鸡肉没有太大关系。一定是缺乏科学依据的。
注意平时的饮食不要太辛辣，并且有良好的作息时间，这样可以很好的预防痤疮。
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