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慕斯蛋糕可以制作种口味

咖啡味道。榴莲、芒果、椰子、青柠、提拉米苏、抹茶、奥利奥、草莓酸奶

将酱料吉利丁片放入冰水中浸泡,膨胀完成后捞出挤干水分,用厨房纸吸去多余的水分

将芒果泥和百香果泥一起放入锅中,加入白糖和柠檬汁,50度左右关火,然后加入泡软的吉利丁搅拌溶解

装入裱花袋中,挤入三明治模具中,冷冻

开始制作抹茶蛋糕底。将糖粉和杏仁粉过筛,将全蛋、过筛的糖粉和杏仁粉加入厨房机器中,高速搅打至蓬松

取黄油15克,加水融化备用。浓郁的爱尔兰黄油,美丽的浅金,质地细腻,融化后奶香浓郁,非常适合做蛋糕底

将蛋清表面用冰冷冻并搅打,然后分三次加入白糖至中性至干;将过筛的低筋面粉、抹茶粉、蛋白加入打发的蛋糊中,分三次加入

然后搅拌均匀

取一小部分混合好的面糊加入融化的黄油中搅拌均匀,然后倒回搅拌均匀

将面糊倒在油布上,抹平至5厘米左右的厚度,放在烤盘上,放入预热好的烤箱中

180度约10分钟

烤箱表面撒上糖粉,盖上油纸,翻面晾凉;冷却后撕下油布,刻出直径45厘米的圆

然后开始制作椰子慕斯。将冷藏的淡奶油倒入烹饪碗中,搅打至六分钟,冷藏备用。爱尔兰淡奶油乳脂含量高,奶味浓郁,易于搅打。是制作慕斯的拍档

将牛奶和椰浆倒入锅中烧热,倒入打散的蛋黄中,边冲水边搅拌均匀。生产草饲奶的牛羊采用室外放牧的模式,吸收新鲜空气,吃新鲜牧草。他们生产的草饲牛奶性质也很优秀,奶源也更加天然

然后倒回锅中,加热至85度左右。用手指在抹刀上擦拭。痕迹清晰。蛋黄酱就完成了。加入泡软的吉利丁片搅拌溶解,冷却备用。

制作意大利酥皮。将水和细砂糖放入锅中煮至118度,趁糖煮沸的同时,将蛋清打至五分钟

糖水烧开后直接倒入打好的蛋白中高速打发至煮片接近室温

然后将卡仕达酱、淡奶油和意大利酥皮混合均匀,慕斯糊就做好了

然后倒入裱花袋,挤一半入模具,取出冷冻芒果百香果三明治,放入

然后将另一半挤到9分,最后放入蛋糕底部,放入冰箱冷冻成型

制作喷砂液,将可可脂和白巧克力加热溶解,加入调色剂,用均质器均匀放入喷枪料斗中,然后均匀喷涂在冷冻慕斯表面

放入冰箱2-3小时解冻即可食用!

慕斯品种大致分为水果慕斯、奶酪慕斯、巧克力慕斯、坚果慕斯、茶慕斯、塔皮慕斯、果冻慕斯等口味类别。

水果慕斯是以一些新鲜水果或一些果酱、果汁、果酱为主要原料制成的水果味慕斯。一般以草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、桃子这些软质水果作为主要馅料,表面饰以果酱和一些新鲜水果作为搭配。这是水果慕斯的一般形式。浓浓的奶香与清新香甜的水果相结合,蕴含着甜蜜浪漫的温馨感觉。奶油浓郁的奶香与酸甜的水果相结合,恰到好处的口感和质感的结合会让你的感官和知觉得到彻底的满足。

食用椰奶的方法有很多种。以下是一些常见的椰奶饮用方法

1椰奶可以用来增加汤的质感和浓稠度。煮汤时,加入适量的椰奶,可以使汤的味道更加浓郁,增加口感。

2椰奶可以用来制作甜点和糖果。例如,椰奶可以用来制作椰子布丁、椰子冰淇淋、椰子糖等。

3椰奶可以用来制作饮料。例如,椰奶可以用来制作椰子水冰沙、椰子奶昔等。

4椰奶可以用来增加咖啡的味道和浓度。冲泡咖啡时,加入适量的椰奶,可以让咖啡的味道更加浓郁,增加口感。

5椰奶可以用来做菜。例如,椰奶可以用来制作椰子鸡、椰子虾等。

需要注意的是,椰奶热量较高,应适量食用,避免热量摄入过多。


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